黄花木耳炒鸡蛋 [主料] 鲜黄花菜:25根 木耳:1把 鸡蛋:1个 [辅料] 葱:适量 蒜:1个 小米辣:1个 青椒:适量 盐:适量 五香粉:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [黄花木耳炒鸡蛋的做法步骤] 1、鲜黄花焯水,别焯时间太长!冷水中浸泡1-2小时。我这个焯过了。 2、木耳泡发后煮1-2分钟。 3、准备材料: 泡发木耳一把,焯水黄花菜一把,鸡蛋1个,葱、蒜适量,小米辣1个,青辣椒适量。 4、鸡蛋中加1小勺水,炒出的蛋会鲜嫩好吃。炒好盛出备用 5、炒锅加一勺油,煸香葱蒜、辣椒。 6、下入木耳翻炒几下。 7、接着下入黄花菜、炒好的鸡蛋,加入食盐和少许五香粉翻炒均匀出锅,也可以加点鸡精增加香味。 8、鲜香味美又快手。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐