一口乳酪面包
“ 真的是一口就能吃掉一个的面包啊！”
[主料]
高筋面粉：200克
干酵母：2克
细砂糖：30克
盐：2克
鸡蛋：1个（去皮约55克）
帕马森芝士粉：15克
牛奶：80克
[辅料]
黄油：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[一口乳酪面包的做法步骤]
1、材料备齐，黄油软化备用。
2、除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油继续揉。
4、揉到扩展阶段就可以。
5、滚圆进行基础发酵
6、大概发酵50分钟左右，2倍大即可。
7、发酵好后排出气泡，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8、将面团擀成1厘米后的面片，切割成2乘以2厘米的小方块。
9、大概这么厚就可以。
10、然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
11、柏翠5400烤箱中层启动发酵功能，大概30分钟。
12、发酵到2倍大。
13、柏翠5400烤箱中层180度15分钟，上色后盖锡纸，避免颜色过身。
14、出炉脱模放凉即可。
[小窍门]
鸡蛋用大号的就可以。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶