腰花炒茭白
[主料]
茭白：250g
猪腰：1个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
油：适量
蒜末：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腰花炒茭白的做法步骤]
1、茭白切片，青椒切块。
2、猪腰处理干净后，切花。
3、锅中放油爆香蒜。
4、放腰花爆炒。
5、放少许水焖一小会儿，熟后铲起。
6、净锅再次放油，倒入茭白。
7、加盐翻炒，炒软后加适量蚝油。
8、蚝油炒匀入味后放入适量的水，盖盖焖2分钟。
9、焖至水份收干，倒入青椒。
10、再放入腰花，加点酱油炒匀即可。
11、成品。
12、成品。简单又好吃的一道菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜