香干炒白菜杆
[主料]
五花肉：适量
白菜杆子：适量
香干：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
青蒜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
鲜酱油：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香干炒白菜杆的做法步骤]
1、白菜杆子切条加盐腌制十五分钟。
2、挤掉腌出来的水。
3、香干切条、青蒜切段，姜蒜干辣椒切好备用。
4、热油锅下五花肉煸炒出油，下姜蒜干辣椒炒香。
5、加入料酒、鲜酱油炒匀。
6、下香干翻炒几下。
7、下白莱杆子翻炒。
8、下青蒜、加白糖、鸡精调味（白菜腌过，放了鲜酱油，盐没放）。
使用的厨具：炒锅
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