奶白菜炒肉丝
“ 奶白菜上市了，鲜嫩的站在众菜之中很是醒目，价格低，营养又丰富，烹饪很方便，分分钟一个菜就上桌了。”
[主料]
奶白菜：2颗
[辅料]
猪肉丝：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
红辣椒：半个
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[奶白菜炒肉丝的做法步骤]
1、奶白菜梗切细条，叶切粗条，分开码放。猪肉切丝，肥瘦分开放。
2、炒锅倒少许油，油热后先放入肥肉丝煸出油脂。
3、再放入瘦肉丝煸炒。
4、加入料酒和酱油，出锅盛出。
5、准备葱姜蒜青红尖椒。
6、炒锅洗干净后，再加入少许油，油热后爆香葱姜蒜辣椒。
7、先加入白菜叶梗煸炒几下。
8、接着加入白菜叶煸炒两下。
9、加入炒好的肉丝、咸盐、少许五香粉，翻炒均匀出锅。
10、奶白菜炒肉丝这道家常菜最适合拌面、配米饭
[小窍门]
这道菜肥肉不易太多，油也要少些才清爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜