肠子匹萨
[主料]
面粉：110克
酵母：1.5克
糖：5克
油：5克
温牛奶：45克（兑酵母用）
[辅料]
番茄：1个
洋葱：70克
糖：1勺
番茄酱：2勺
脆皮肠：3条
盐：适量
红椒：适量
青椒：适量
胡椒粉：适量
马苏里拉奶酪：250克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：未知
[肠子匹萨的做法步骤]
1、将主料中的材料和成光滑面团，盖紧发酵30分钟。面团不用揉出膜。
2、将所有材料洗净切好。
3、将番茄洋葱制成匹萨酱装起。匹萨酱的详细做法请参考我的菜谱＂自制匹萨酱＂
4、将发酵好的面团，扞成圆薄片，装入9寸匹萨盘，盘底要擦油，以防粘盘。
5、匀匀的抹上一层匹萨酱。
6、铺上切好的肠子和彩椒。
7、将马苏里拉芝士切成片状。
8、将芝士铺在匹萨上面。预热烤箱200度10分钟，。
9、送入烤箱中下层，用上下火200度烤至20分钟即可出炉。
10、成品出炉。
11、再来一个成品。切块芝士拉丝很好。
12、小提醒：由于各人烤箱温度有所不同，温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，180度刚好。做9寸匹萨用的马苏里拉芝士200克就可以啦，我是不想剩余，所以全部250克　全都放进去，当然，芝士适当的多放肯定更好吃。
所属分类： 烘焙