木瓜番茄银耳蛋花羹
“ 木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。”
[主料]
木瓜：1块
番茄：2个
银耳：15克
鸡蛋：1个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤]
1、准备好材料。
2、银耳提前泡发。
3、泡发的银耳切去根部黄色部分，撕小朵洗净。
4、番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块。
5、锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右。
6、加入番茄再煲20分钟。
7、鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液。
8、搅拌成蛋花就可以关火了汤本身已经有甜味，可以按个人口味加点白糖或冰糖。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 家常菜