豆沙小馒头
“ 自己做的豆沙，吃得放心。为小孩子做的豆沙小馒头。”
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
白砂糖：10g
温水：245g
[辅料]
自制豆沙：适量
口味：原味
难度：未知
[豆沙小馒头的做法步骤]
1、温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
2、倒入面粉500克。
3、揉成光滑的面团(揉一百下以上)
4、发酵2倍大小。再次揉面团，(揉一百下)排汽。
5、取部分面团，揉成长条，按扁。
6、把自制豆沙搓长条，放入面团中间。
7、上下两边捏紧，切2断(因为很长)，稍微搓圆搓长。
8、均匀切块，翻过来，按圆按扁。
9、静置发酵2倍大小。
10、不想浪费豆沙，可以做花环状豆沙卷。
11、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷 午餐