莲藕虾糕12m➕
[主料]
虾仁：20g
莲藕：15g
淀粉：20g
鸡蛋：1个
[辅料]
拌饭料：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[莲藕虾糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、虾仁去虾线，莲藕切丁，蛋清和蛋黄分离，将虾仁、莲藕丁、蛋清一起放入料理机打成泥！
3、筛入淀粉搅匀，加点三菇粉和坚果粉提味。
4、搅拌均匀的面糊倒入蒸碗中，蛋黄打散淋在最上面，然后盖上保鲜膜。
5、冷水下锅，水开蒸15-18分钟。出锅脱模切块！
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点 家常菜