香辣肉末炖黑豆腐
[主料]
黑豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
水：适量
豆瓣酱：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[香辣肉末炖黑豆腐的做法步骤]
1、黑豆腐准备就绪。
2、肉末提前剁好备用。
3、大蒜和葱准备就绪。
4、炒锅入水煮沸放入豆腐块焯水去除豆腥味。
5、黑豆腐块捞出沥干水分。
6、酱油，蚝油，糖，盐，水调制成汁。
7、炒锅入油烧热放入蒜末炒香。
8、放入肉末炒出水汽，加入豆瓣酱炒匀。
9、加入料汁炒至入味。
10、放入豆腐炖至入味。
11、出锅撒入葱花即可出锅。
12、美美的家常炖菜完美呈现。
[小窍门]
豆腐焯一下水，去除豆腥味，也不容易炖碎哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
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