三汁焖锅
“ 儿子回家过周末，给儿子做爱吃的三汁焖锅。”
[主料]
鸡翅中：适量
鸡胸肉：适量
大虾：适量
午餐肉：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
青椒：适量
芹菜：适量
土豆：适量
洋葱：适量
白萝卜：适量
胡萝卜：适量
西蓝花：适量
金针菇：适量
甜玉米：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[三汁焖锅的做法步骤]
1、开始准备食材，调料。
2、葱姜蒜香菜洗干净，改刀备用。
3、芹菜焯水，改刀备用。
4、青椒手撕备用。
5、洋葱改刀备用。
6、胡萝卜，土豆切块备用。
7、白萝卜切块备用。
8、西兰花盐水浸泡后焯水备用。
9、甜玉米水洗两遍备用。
10、五香鹌鹑蛋剥皮备用。
11、梅林午餐肉切块备用。
12、鸡翅中前后拦几刀，鸡胸肉切块，大虾去头去虾线，用葱姜，料酒，一品鲜酱油，十三香，白胡椒，黑胡椒，腌制一小时。
13、蔬菜，配料，用橄榄油翻炒后倒入焖锅，锅底留油，用大蒜，葱铺底，一品鲜酱油少许，焖五分钟。
14、摆上鸡翅中，鸡胸肉。
15、摆上大虾，放葱丝，大蒜。
16、放入焯水后的金针菇。
17、放入午餐肉。
18、放入鹌鹑蛋。
19、放入甜玉米粒。
20、用亿田蒸箱款集成灶焖十分钟。
21、开始调酱汁。
22、番茄酱，甜面酱，蚝油，一品鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白胡椒，黑胡椒，十三香，橄榄油，盐少许，调配完成。
23、放入酱汁再焖五分钟。
24、最后放入香菜。
25、上桌。
26、西兰花和甜玉米预备的多，再弄两个小配菜。
27、儿子吃的好开心，还给偷拍了😄。
[小窍门]
酱汁和蔬菜配料随个人口味，想吃什么可以放什么，这次忘记放肉丸了。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐