摊鸡蛋皮
“ 摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食，切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
水：10克
淀粉：2～3克
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[摊鸡蛋皮的做法步骤]
1、准备好鸡蛋。
2、磕入碗中。
3、加一点水和淀粉划散，一定要划透哦。
4、起锅烧热，锅中刷一点点油，油不能多，否则蛋皮会起泡。
5、倒入蛋液，快速的转动锅。
6、薄薄的一层摊满锅就行，鸡蛋液很快凝固的。
7、鸡蛋液在锅边稍有点起来就行，轻轻揭下。
8、一张好了。
9、一次完成。
10、美美哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜