沙皮狗芒果布丁
“ 女儿对网红的“沙皮狗”心心念念的，但是家附近并没有“卖”，就从网上买了个6寸模，连夜给她做了“芒果布丁”。”
[主料]
芒果：2只
牛奶：300ml
吉利丁粉：10g
[辅料]
巧克力豆：6颗
盐渍樱花：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：一天
难度：简单
[沙皮狗芒果布丁的做法步骤]
1、准备材料如图。
210、克吉利丁粉加50ml牛奶泡着。芒果去皮切块，放入料理机内，加入250ml牛奶。
3、搅拌好牛奶芒果泥。
4、芒果泥要搅拌的很细腻，没有任何小块，颜色均匀。
56、颗巧克力豆装入一次裱花袋里。
6、碗里装开水，把装了巧克力豆的裱花袋浸入热水中，让巧克力豆熔化。
7、裱花袋小尖口剪开，把巧克力挤到“沙皮狗”的鼻子、眼睛、和四只爪子及后爪掌，把模具放入冰箱冷冻室冷冻着。
8、浸泡着牛奶的吉利丁粉在蒸锅上隔水熔化，搅拌至无颗粒。
9、加入到芒果糊里，再开料理机搅拌几秒。
10、把搅拌均匀的芒果糊倒入模具，轻轻震掉气泡（气泡不容易震掉，大的就用叉子截破吧，小的不影响成品）
11、“沙皮狗”放冷冻室过夜。其余的可将盐渍樱花浸洗吸干水份，在表面装饰，放入冷藏室过来夜即可。
12、成品。
13、好可爱。
14、形象逼真。
15、放心入了马卡龙。
16、漂亮。
17、美。
18、当作今天的早餐。
[小窍门]
沙皮狗要冷冻，要不然不好脱模，就没形状了；脱膜时要小心，要有耐心噢。
使用的厨具：其他、果冻模
所属分类： 甜品 下午茶