香椿芽拌豆腐
“ 正是香椿上市的季节，一定来一款：香椿芽拌豆腐，时令美味，不容错过哦！”
[主料]
豆腐：适量
香椿芽：适量
红辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿芽拌豆腐的做法步骤]
1、取适量香椿备用。
2、入开水锅汆烫去除草酸。
3、盛出过凉攥干水分。
4、豆腐切小丁。
5、入开水锅汆烫，去除豆腥味。
6、香椿芽改刀切碎。
7、一同放入碗中。
8、放入干红椒段，炒锅入油烧热淋入，加盐搅拌均匀即可。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
拌的时候可加酱油，醋根据口味不同调整，现吃现拌，营养丰富！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱