韭菜红粉皮素饺子
“ 在天津大年三十晚上包素饺子，少不了红粉皮。年前买多了，冻在冰箱了。这红粉皮除了过年包素饺子，就是生日，喜事的四碟捞面用得上。平时都用本色的粉皮做菜。反正还没出正月，赶紧拿它包炖饺子吃。别看是素饺子，太香了！”
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
大白菜：适量
红粉皮：适量
木耳：适量
鲜虾：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
姜末：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜红粉皮素饺子的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加适量水，和成面条。醒面20分钟备用。
3、大白菜洗净，放料理机搅碎备用。
4、木耳泡发洗净，放料理机搅碎备用。
5、红粉皮放料理机搅碎备用。
6、鲜虾去皮，切段。过油备用。
7、大白菜挤出水分，韭菜切末，鸡蛋炒熟放凉和木耳，虾仁，红粉皮放在盆里。
8、放姜末，加入盐味精香油，拌好饺子馅。
9、包好饺子。开水下锅煮饺子。将饺子煮熟即可。
10、韭菜红粉皮素饺子。
使用的厨具：食物调理机、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐