酸菜梗鸡蛋圆蛤汤
[主料]
圆蛤：240克
酸菜梗：200克
鸡蛋：1只
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜梗鸡蛋圆蛤汤的做法步骤]
1、食材：圆蛤（已洗净）
2、酸菜梗
3、鸡蛋
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将酸菜梗放在案板上切开。
7、接着，将圆蛤和酸菜梗下入清水锅中煮开，煮至圆蛤开口。
8、然后，倒入蛋液。
9、加点鸡精搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐