牙签肉
[主料]
猪里脊肉：300克
[辅料]
盐：1克
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
生抽：2勺
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[牙签肉的做法步骤]
1、里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。
2、再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。
3、将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。
4、锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。
使用的厨具：炒锅
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