鸡肉山药菠菜粥
“ 这个粥很好煮，而且咸鲜软糯，特别好吃，特别适合老人小孩以及肠胃不好的人。”
[主料]
鸡肉：四分之一只
[辅料]
大米：半杯
小米：一把
山药：三分之一段
平菇：6朵
菠菜：5棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉山药菠菜粥的做法步骤]
1、把鸡肉洗净凉水下锅。
2、煮到浮沫出来关火。
3、电压力锅里放上洗好的大米和小米。
4、把洗干净的鸡肉放进电压力锅里，把山药切成小丁，再切几片生姜，一起放进电压力锅里。
5、倒入适量的水，要煮的稀一些。
6、盖上锅盖，按煮粥键，选口感浓郁键。
7、把平菇洗净切碎。
8、粥煮好了重新倒到炒锅里，把平菇末放进去煮开。
9、把菠菜切碎。
10、把菠菜碎倒进锅里，煮开关火，调味出锅。
[小窍门]
有电饭煲的就可粥煮开了把平菇直接倒进去煮，菠菜一定要最后放，免得煮烂了发黄，平菇可以用各种蘑菇代替，看个人习惯和喜好，鸡肉别买太老的品种，这个也可以做为一岁以上小孩的辅食，不过调味上就要放淡一点。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐