青椒肉丝
[主料]
瘦肉：150g
青椒：5个
青豆：1把
[辅料]
大蒜：6个
盐：适量
黄酒：1-2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、肉丝切好，用盐，黄酒，蒜片，腌制15分钟。
2、毛豆煮好，备用。
3、青椒切丝。
4、把毛豆先炒一下，放盐。
5、炒到表皮微焦，放青椒丝，拌炒均匀后先盛出来。
6、锅里再放油，肉丝放进来。
7、肉丝滑散变白以后，放入青椒丝和毛豆，翻炒。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
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