芝士虾球
[主料]
大虾：适量
土豆：1个
芝士碎：适量
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
面包糠：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[芝士虾球的做法步骤]
1、大虾清洗干净。
2、大虾去壳加胡椒粉和料酒腌制十分钟。
3、土豆上锅蒸熟加盐胡椒粉压成泥。
4、这是压成泥的土豆。
5、取适量土豆泥按扁。
6、放上大虾和芝士碎包起来搓圆。
7、压鸡蛋液，淀粉在沾鸡蛋液然后沾面包糠。
8、油温六成热下锅炸，炸制金黄色捞出。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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