今天我也来谈一谈时下比较火的话题——生鲜电商。百度百科对生鲜的解释为：未经烹调的需要保鲜、冷藏、冷冻的初级产品，保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。既然是初级产品，只有做好保鲜工作，它才能称之为生鲜。所以生鲜电商对仓储和冷链的要求最高。
生鲜电商最火的时间点应该是10年之后。据我所知，现如今没有任何一个做生鲜电商的平台能盈利，原因无外乎是电商环境、物流成本、消费人群和仓储成本这四个原因。仓储和物流对电商的重要性已经被说烂了，无非就是那几个痛点，至于电商环境，见仁见智，问题很多。接下来我想重点说的是消费人群对生鲜电商的重要性。
