以前，美国是中国最大的牛肉供应商，但2003年美国爆发的“疯牛病”使得美国牛肉在中国市场被列入黑名单。如今，美国牛肉“解禁”后，美国牛肉再次进入中国市场，即使价格比中国肉商卖的高但依然受到人民欢迎。那么，中国养牛户应该怎么做呢?
一、提高养殖技术
提高养殖技术是养好牛的重要环节，养牛户应该多多学习养牛技术，科学饲养牛群，多多和别的养牛户交流养牛经验。
二、提高质量
想要真正实现养殖利益最大化，最主要的还是要提高牛肉的质量，养牛户应加强牛的前、中、后期管理。在前期阶段，根据其强大的消化能力提供多量、营养丰富的粗饲料和适量的含蛋白质较多的精饲料，并提供充足的饮用水。
三、专家解决问题
美国的牧场都有一套属于自己的服务系统，无论是牛生病了还是其他技术设备方面的问题，只要使用服务系统，就可以打电话给专业人士解决。
四、散养肉牛
对于养牛，自由散养比圈养的牛肉要好。无论刮风还是下雨，美国农民都会定时放养肉牛。而且他们喂养的不是饲料，而是桔梗和碘盐、锌、纳以及钙等微元量。
五、规模化养殖
美国农民给牛喂的饲料大部分是自己种的的农作物，比如说青贮草料、玉米桔梗、苜蓿草和小麦秆桔梗等。在中国，很多从事养牛的人，一般家里面是很少种植大量的农作物，只能喂饲料。
六、批量管理
美国农民对于不同体质的牛会进行分批管理，以不同的方式对待它们，以便每头牛可都可以获得足够的营养。
七、培育品牌
美国牛肉大多数都有自己的品牌，中国的牛肉品牌就比较少，因此，建立牛肉品牌很是重要。
