“拼死也要吃河豚”是美食家经常挂在嘴上的一句话，可见河豚不仅味道鲜美，而且身含剧毒。从科学上证明，河豚的肝脏、脾脏、肾脏、卵巢、睾丸、眼球、血液和鳃都是有毒的，但是美食家仍然无法抗拒。那么，吃河豚有哪些讲究呢?
不请客
吃河豚鱼需要提前通知朋友和亲戚，客人不怕死就愿意来，如果他们不来，他们将永远不会再被邀请。这个习俗是为了避免官司纠纷，即使客人真的死了，它也是自愿的，。
AA制
那些被邀请主动去宴会的人，即使他们是亲如父子，也必须在动筷子之前在桌子上放置金钱，然后他们就可以愉快的进餐了。这个习俗意味着河豚被自己买下并吃掉，如果不幸中毒而亡，与主人无关。
自己拿筷子
请吃河豚鱼，主人只需在桌子上放一把筷子，无论谁用它，主人都不会主动用手拿筷子。
厨师先吃
桌上摆放着烹饪好的河豚，厨师必须在每个人面前品尝第一口。过了一会儿，厨师没有中毒的迹象。剩下的人再动筷子。
主先客后
厨师品尝了河豚，然后主人先吃了一块肉或一勺汤，然后再邀请大家吃喝。
也正是由于这些规则，即使发生了河豚中毒的事件，也没有人因此而惹上官司。不得不说河豚的饮食讲究令人不得不服，这些讲究你学会了吗?
