近期香菜价格可谓是过山车一样起伏不定，根据相关数据前段时间香菜价格飙升到三四十块钱一公斤，香菜作为日常生活中不可缺少的调味蔬菜，那么现在香菜价格是多少呢?快来跟小编一起来看看吧!
1、市场价格
香菜的市场价格受很多因素的影响，比如说地区、需求量、香菜产量、香菜质量等各方面的因素。在之前的时候，香菜在很多地区都是一块钱一公斤，而现在市场上香菜的最低价都有三四块钱一公斤。而最高的时候，香菜甚至能卖到七十块钱一公斤，可以说是蔬菜中比较昂贵的一种了。但目前市场上香菜普遍的价格还是在十二到十五块钱以公斤左右。
2、需求变化
市场上香菜的需求量变化是挺大的。在之前香菜的使用范围也比较狭窄，而且很多的人也非常的嫌弃它，还称其为臭菜。一般也就仅限于配菜的使用，在很多的菜中加入一少许香菜调味或去味。而现在很多的人都直接拿香菜清炒，直接用作蔬菜食用，甚至是很多的地方来年香菜根价格都非常珍稀。比如说泡菜、生吃香菜等，这些都是十分常见的现象了。
3、种植现状
香菜对环境的适应性很强，在中国大部分的地区均可以种植，而且中国很多的地方均有种植香菜。由于之前香菜在市场上的销量并不是很乐观，所以大部分地区香菜种植的面积也并不是很大，在加上近几年高温天气的影响，香菜的产量也就更低了，所以市场上的香菜价格才会上涨的如此迅猛。
4、种植前景
香菜种植的前景还是非常不错的。因为现在喜欢吃香菜的人也越来越多，需求量越来越大。其次就是香菜的价格也一直在不断的上涨，是蔬菜种植中经济效益较高的一种。还有就是香菜的营养价值等各方被开发的更加的深入，同时也被更多的任何所接受。最后就是目前香菜种植的面积还不是很大，所以种植香菜也是可以去瓜分市场这份大蛋糕的。
