铁观音是一种传统的汉族茶。它不仅是茶的名字，也是茶树的名称。它属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它含有高氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱。多种营养成分和药用成分，具有保健功能，让我们一起来看看如何区分铁观音！
铁观音的产地在哪里？
铁观音的发源地位于福建省泉州市安溪县西平镇。福建安溪县不仅是世界名茶的故乡，也是中国着名的茶乌龙茶的发源地。福建安溪劳动人民在清朝三至十三年（1725〜1735年）创造和发明了绿茶。介绍到台湾省。铁观音具有优良的品质和独特的风味。它已被抄袭世界各地，并遍布福建南部，闽北，广东和台湾的乌龙茶地区。在20世纪70年代，日本席卷了“乌龙茶热”并在全世界广受欢迎。
铁观音怎么分辨好坏？
1.看形状：主要观察形状，观察铁观音的形状，颜色，均匀度和气味。身体的形状是肥胖，强壮，沉重，绿色和干燥（茶米）。都是高档茶，反之亦然。
2，嗅闻香气：首先闻到香气的突出，然后分辨出高，低，长，弱，钝，香味的组合，热，气味，冷和嗅的香气，这里的香气是优秀的，香气是高，韵龙是上品，反之亦然。
3，品尝味道：用茶匙取适量的茶汤入口（一定不要过多），通过舌头在嘴里进行吸吮和滚动，使口腔各部位的味道细胞做成全面的味觉传感器，这里的味道醇厚，酒精带来爽爽，厚实而不结实，丰富多样的“韵”特征是上品，反之亦然。
4，看汤的颜色：看茶汤的颜色，明暗，清澈等，其中汤是橙色和明亮的（称为绿豆汤）为上品，黑暗浑浊是有缺陷的。
5.观察叶子的底部：将用沸水冲泡的茶倒入装有清水的盘子中，观察叶子的底部。叶子底部柔软黄色，“绿色辐射红色边缘”显然是上品，反之亦然。对于有缺陷的。
铁观音的香型有哪些？
1.正味型：正味型分为绿色和阳性两种。绿化的做法是在采摘果岭后第二天早上开始观看绿茶，煎炸的做法是摘绿后的第二天。炒绿色，茶的颜色是绿色，香气优雅，味道醇厚，但有轻微的缺陷。此外，节奏明显，回归程度良好，汤的金黄色是铁观音最突出的特点。
2，酸味和芳香型：酸和香型可根据不同的生产时间点分为两种复壮和桉树。采摘绿化后，通常在下午5点左右恢复活力。该方法通常是在摘绿后第二天晚上10点左右搅拌绿色。茶的颜色是深绿色，香气是华丽的。它具有纯粹的音韵，酸甜的味道，汤色或深金黄色。
3，韵类型：韵味型铁观音之间的香味和香气，有一种芳香型的明亮和湿润，也不失浓郁的醇香味。茶充分发酵，传统风味，具有“浓缩，韵味，湿润和特殊”的味道。香气高，甜度好，魅力十足，汤色清澈透明，黄色为绿色，如江南初秋，充满奢华和丰富，长期以来，一直备受青睐消费者。
4，浓香型：泸州铁观音具有温胃，降血压，降血脂，减肥的功效。它适用于更多的娱乐，不合理的饮食结构，小的胃肠问题，高血压和身体的感觉。胖朋友喝酒，经过长时间成为老茶，经过重新烘烤，木炭烘烤等深加工程序，味道，保健效果等都比较显着。
5.陈香型：陈香型铁观音是一种浓郁的铁观音延伸型。这些原材料均选自多年来通过传统生产技术加工而成的优质铁观音产品。产品具有浓郁风味的铁观音。陈翔也有独特的优势。
