艾蒿和艾草的区别在于叶片和香味的不同。艾蒿的体型较小，叶片细小，呈现长条状叶片摸起来，光滑有绒毛，闻起来是一股草味。艾草体型高大，可以生长到1米左右，叶片摸起来厚重粗糙，叶片也比较大，闻起来是浓烈的清香。
艾蒿与艾草的区别
艾蒿的叶片触摸的手感，比较柔软光滑，呈现出暗绿色，在叶片的表面会有很深的锯齿纹路。艾蒿在生长的过程中，叶片一开始会有绒毛，之后会逐渐脱落，艾蒿的叶片是呈现长圆形，叶片不断炸裂向外延伸。
艾蒿的的花苞，是一条花序状，在一个枝条上浓密生长，花瓣颜色是淡紫色。艾蒿的花苞呈现出椭圆形。艾蒿的茎干细长，艾蒿的植株比较矮小，只有10厘米左右，会散发出一种青草的味道，甚至有股刺鼻的臭味。
艾草的叶片厚重饱满，像纸质一般粗糙硬厚，摸起来粗糙不平，叶片两面都是带有毛的。艾草的枝干粗大，艾草的叶片是呈现淡绿色的，艾草的叶片一般比较宽大，叶片长线出三角形，向两边逐渐生长扩张。
艾草的花瓣是椭圆形的，花冠部位是狭长生长，颜色为紫色。艾叶草在生长的过程中，会散发出阵阵清香，闻起来清新扑鼻。艾草的生长迅速，植株的生长体型高大，一般可以生长到1米以上。
