绣球花变色是花体内的花青素与铝离子结合或分离导致的，可以通过调节酸碱度来改变花朵颜色，想要蓝色花朵应在花蕾成型前施以酸性肥料2次，加入适量的硫酸铝溶液，想要粉红色的花朵可土壤中加入消石灰即可。
很多人不知道绣球花怎么变色，其实绣球花变色是根据土壤酸碱度不同，来变换不同颜色花朵的。在碱性土壤中花朵是粉红色，在酸性土壤中花朵是蓝色的。可根据其特性来调控花朵，使其更具观赏性。
绣球花的颜色是由一种属于花青素类的飞燕草色素来控制。它与其它种类的花青不同，这种色素与铝离子结合后，会在色素的生物合成过程中形成一道屏障，从而产生变色。调节酸碱度只是帮助或抑制铝离子游离的手段。以开出蓝色花为例，要红色花只需反过来做，抑制铝离子游离即可。
想要培育蓝色的绣球花，应在绣球花花蕾成型前施以酸性肥料2次，吸收效果好而且均匀，要时刻保持土壤的酸性，可加入适量的硫酸铝溶液，确保施用时土壤潮湿，如果不小心把铝肥撒在叶片上，要用水冲洗掉，否则会烧苗。
想要看绣球花开粉红色，地栽时不施用酸性肥的话，也可以开粉红色花的，因为在偏碱性，或中性的土壤中绣球花开的颜色为红色。若担心的话，可在土壤中加入消石灰调整即可。
