第一，选择排灌方便的地块作为苗床。然后将种子用冷水浸泡4小时，放在阴凉处加速发芽，待种子发芽后再播种。播种前要给苗床浇足水，播种后要防雨遮荫。当幼苗长到6-7片真叶时，就应该种植了。大田种植要施优质基肥，种植深度要埋到根部。一般株距20-30cm。最后，做好肥水管理和病虫害防治。
1、肥水管理
生长初期，浅水栽培，保持田间土壤湿润，表土干燥。种植后一个月左右，西芹开始进入旺盛生长期，生长速度加快，叶片数迅速增加。在此期间，速效氮肥和磷肥应施用2-3次。当外叶长到一定程度，开始进入心叶发育、肥大、丰满期。在此期间要特别注意浇水，保证充足的水分供应，注意追施氮钾肥，促进心叶生长和植株肥大，提高西芹的商品价值和产量。
2.害虫防治
西芹的主要病虫害有蚜虫、叶斑病、早疫病、病毒病、软腐病、黑腐病等。，所以要及时对症下药。
3.收获
收割时植株直立，株高约70cm，单株重1kg以上。放在长塑料袋里保鲜。一般每667㎡可收获7500 ~ 8000斤，最多10000斤。
