紫苏炒牛肉是一道美味的家常菜，主要的食材是牛肉和紫苏，将牛肉切成片，把紫苏摘下叶子洗净，辣椒、生姜和蒜切好备用。用盐、少许酱油、生抽、麻油和淀粉腌制牛肉，大约腌制20分钟左右，锅内翻炒3~4分钟即可出锅。
之前吃过一道菜叫紫苏炒牛肉，其中的紫苏香味很浓，而加入紫苏叶后的牛肉也更加鲜香，大家听着是不是嘴馋了，那就赶紧跟我一起学会做这道菜吧。
详细内容
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步骤一：将牛肉沿着自身的纹理切成片，把紫苏摘下叶子洗净，辣椒、生姜和蒜切好备用。
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步骤二：用盐、少许酱油、生抽、麻油和淀粉腌制牛肉，大约腌制20分钟左右。
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步骤三：锅内倒入油，待到油温上来后放入生姜、辣椒和蒜。
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步骤四：将辅料的香味炒出来后，再把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，加入一点点生抽和盐调味。
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步骤五：最后将紫苏叶倒入锅中，翻炒3~4分钟即可出锅，一道鲜香美味的紫苏牛肉就成功了！牛肉的鲜嫩加上紫苏的鲜香，让我们的味蕾享受到了极佳的口感。
