乌梅干是生活中常见的一种食物，因其有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴之效因而常被人们应用于生活中，而泡水则是最常见的方法之一，但很多人泡水的的时候都遇到乌梅发青的问题，那么乌梅干泡水后外面发青正常吗？干乌梅泡水的禁忌有哪些？我们一起看看。
乌梅干泡水后外面发青正常吗
泡水后乌梅的颜色是青色，是由于果实成熟之前就摘下来或者掉下来了，之后用色素染色，泡水后色素脱落，故而变色。也有一些乌梅在加工泡制的时候，加入了黑糖，使得口感更佳酸甜。
干乌梅泡水的禁忌有哪些
儿童不建议饮用：乌梅属于酸性食物，食用过多容易导致身体胃酸分泌过多，甚至是腐蚀肠胃。而对于儿童来说，是不建议饮用干乌梅泡水的，因为儿童的肠胃功能正在发育中，饮用过多容易影响身体健康。
感冒的人不建议饮用：感冒的人不适合饮用干乌梅泡水，尤其是受风寒导致的感冒且伴有咳嗽痰多等症状的人，过多饮用反而会导致病情加重。
干乌梅泡水有哪些功效
开胃消食：干乌梅泡水的味道酸酸甜甜的，适量饮用后可以起到促进肠胃液吸收和利用，乌梅酸酸的饮用后还可以起到去除油腻的作用。如果没有胃口吃饭，尝试吃饮用一些干乌梅泡水，会有很好的改善作用。
预防便秘：干乌梅泡水不仅可以增加食欲，还可以起到缓解便秘的作用，要知道乌梅中含有一些苹果酸，饮用后会起到促进肠胃蠕动的作用，帮助身体尽快代谢，尽快排便，对身体健康有好处。
食用乌梅的注意事项
1、小孩不适合服用乌梅
这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。
2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用
在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。
3、平时服用乌梅需适量
专家告诉我们，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体中也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。
