荔枝泡酒是很常见的一种果酒做法，它是用新鲜荔枝、白酒和冰糖泡制而成的，制作起来很简单，操作比较方便，很多人都会自己在家泡荔枝酒。泡荔枝酒也会有一定讲究，尤其是白酒的用量，如果白酒放少了，中途可以加白酒，但是味道可能会变差。
一、荔枝泡酒中途可以加酒吗
可以中途加酒，但是味道会差很多。
一般来说，最好泡一次荔枝酒，因为当荔枝酒在密闭的罐子里酿造时，营养成分已经分离出来，口感也很醇厚。如果不喝完酒，倒进酒里继续浸泡，味道就不会这么好，营养价值也会降低。而且还需要浸泡一段时间，所以不建议在酿造荔枝酒的中间加酒，不妨买点荔枝泡一罐。
二、荔枝泡酒的具体做法
1.准备密封罐，清洗，热水加热干燥；
2.将荔枝、壳洗净晾干，放入碗中
3.将一层荔枝、一层冰糖放入罐中，最后倒入白酒中，酒端密封良好。
4.将密封荔枝酒放在凉处，等待片刻品尝。
注：罐子一定是绝对干燥的！一滴水也不喝！否则，很容易变得更糟；建议使用度高的白酒，这样味道就更好了。
三、荔枝泡酒的功效与作用
1、提神醒脑
酿造荔枝酒后，果酒含有丰富的营养成分。吃荔枝酒能刺激人体神经，对提神有很好的作用。因为荔枝中含有多种营养成分，通常服用荔枝酒可以起到很好的调节神经和身体功能的作用。
2、美容养颜
荔枝酒中含有的多酚对动脉硬化有一定的预防作用。定期使用可缓解此类疾病，降低体内胆固醇含量，对预防心脏病、延缓衰老起到良好作用。
3、灭菌抗炎
根据最新研究，荔枝酒具有良好的杀菌抗炎作用，其中抑制E。大肠杆菌是最有效的。当我们吃海鲜时，我们可以喝荔枝酒，这是一种很好的方法，杀死细菌和炎症。如果你感冒了，你可以加热荔枝酒，喝它以防它。
