小龙虾是每年夏季都很受欢迎的一种美食，它吃起来香辣可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。小龙虾早上买回来的话，最好尽快现做现吃，不要放太长时间，以免小龙虾不新鲜了。不过小龙虾早上买回来一般是可以放到晚上的，是不会死掉的。
一、小龙虾早上买回来放到晚上会死吗
保存得当一般不会死掉的。
先买的活龙虾不需要清洗，然后直接放在水盆里，加点盐，倒几滴食用油，什么都不要喂，放在阴凉通风处，可以保存两三天。而且，这种方法不仅可以让龙虾活下来，还能让龙虾吐出体内的沉淀物，为以后清洗和食用龙虾减少不少麻烦。
一般来说，龙虾在室温下保存时，最常用的方法是将活龙虾放入锅中，然后在盆中加入一些盐水。海水可以为龙虾提供营养。它不仅能保持小龙虾的新鲜，还能让龙虾吐出里面的沉淀物。这种方法可以保存2-3天左右。
1、盐水保存方法
把活龙虾放进锅里，然后往盆里加点盐水。海水可以为龙虾提供营养。既能保持龙虾的新鲜，又能让龙虾吐出其中的沉淀物，为后续的清洗工作减轻麻烦。
2、网兜法
所谓“网兜”法就是把龙虾放在网兜里，在贮藏过程中不加水、不加水，保持龙虾处于湿热状态是可以的。这种方法能使龙虾活得更长，一般能活一周左右。
三、小龙虾怎么选购
1.用虾粉洗过的小龙虾通常看起来很干净，颜色也很鲜艳。但小龙虾虾钳腐蚀后容易脱落。如果放在桌上的龙虾钳一般比较少，使用虾洗衣粉的可能性比较大，所以掉下钳子的龙虾要小心食用。
2.如果小龙虾生活在清澈的水中，看它的背部，红色干净，但没关系。然后翻转腹部和爪毛。如果是洁白整洁的，基本上是用干净的水质养起来的。
3.小龙虾是一种以腐殖质动物尸体为食的水生动物。细菌和毒素只会越来越多地积聚在体内，所以尽量买刚刚长大的龙虾。当你选择购买时，你会看到龙虾的肤色：老龙虾或红黑色或红中带铁绿色，而强壮的龙虾有着天然健康的光泽。然后用手触摸虾壳。铁硬是旧的。就像钉子一样有弹性。你应该尽量买带软壳的龙虾。
