荔枝吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，是夏季比较常见的一种水果，很多人都会喜欢吃荔枝。荔枝的保鲜时间比较短，最好尽快吃完，吃不完的荔枝可以放冰箱保存，这种最好保持外壳干燥，密封存放比较好。
一、荔枝放冰箱要泡水吗
荔枝放冰箱不需要泡水里。
荔枝可以放在冰箱里。冰箱温度低，可以延长荔枝的贮藏时间。在室温下，鲜荔枝最多可贮藏三天。这是因为荔枝一般在炎热的夏天成熟，而且荔枝富含水分和糖分，所以在室温下很容易滋生大量霉菌和变质。而冰箱的温度一般在3-5度左右，可以降低细菌繁殖速度的影响，有利于荔枝的保鲜。因此，建议多购买荔枝，放入冰箱保存。
1-2天。
荔枝的外壳似乎密封得很好，但事实并非如此。荔枝壳的气孔非常发达，采摘后水分开始流失。荔枝壳在高温环境下保存，会发生褐变反应。在呼吸作用下，荔枝果肉中的营养物质会被迅速消耗，营养价值会大大降低。因此，新鲜荔枝最好买来吃，因为你喜欢的外观和营养价值是最好的。
三、荔枝怎么挑选
1.观察颜色
2.外观检查
荔枝带柄部位很容易有小洞或蛀虫，很容易损坏，千万别忘了检查。如果荔枝上有飞蛾，同一枝上的荔枝也可能有飞蛾。你可以不检查就直接通过。
其次，看看荔枝壳的裂片。如果龟裂平坦，缝合明显，说明荔枝品种很好。如果果壳开裂或发黑发霉，说明荔枝已经不新鲜了。
3.检查手感
你可以轻轻地按压和捏荔枝的外壳，因为新鲜的荔枝摸起来结实有弹性，而比较成熟的荔枝会稍软，但没有弹性。两者均可购买。对于成熟或腐烂的荔枝，它是柔软和无弹性的。
4.检查气味
与其他水果相比，荔枝的味道大不相同。如果不新鲜，荔枝会有明显的酒味或酸味。如果是新鲜的味道，那就是新鲜的。
5.检查大小、形状、果肉
选择荔枝，最好选择个头大，形状均匀，果肉要晶莹剔透，这样荔枝才新鲜可口。如果荔枝果肉的颜色是红色或棕色，说明荔枝已经变质了。
