2016年的一天，彭易的妈妈在自家附近的一所培训机构给三岁的小彭易报了一个幼儿早教班。不久之后，这家机构与另外几家影响较大的同行联合举办了一次儿童演讲比赛。抱着培养兴趣和锻炼一下的想法，妈妈给小彭易报了名。令人意想不到的是，参赛选手中年龄最小的彭易竟然一举夺冠。初赛背诵成语故事《画蛇添足》，决赛讲述儿童故事《小马过河》，两个故事加在一起一千四五百字，小小的彭易竟然一字都未背错，而且配合着充满童趣的肢体动作，表现得十分生动。这次夺冠让小彭易收获了颇丰的奖励，更激发了她对学习的浓厚兴趣。
此后，在看电视、看演出或是参加一些社会体验活动时，只要遇到她喜欢的内容，她就会主动要求爸爸妈妈给她报班去学习。近三年以来，她参加过的培训课程从声乐，舞蹈，古筝，架子鼓，京剧，评剧到烘焙、马术，篮球，网球、橄榄球，跆拳道、机器人，其中有些项目已经看出了一些小小的成绩。继演讲夺冠之后，还获得过国际青少年才艺大赛铜奖一次(金、银奖未评出)，全国青少年才艺大赛及展评金奖三次，全国舞蹈大赛金奖一次，2018年被北京海淀区妇联评选为“阅读小达人″。参加过中央电视台六一节目演出并担任领唱，参加北京电视台儿童电影拍摄，被授予“最具潜力小演员奖″。此外，彭易还参加了很多社会公益活动，曾经十余次赴各大养老机构为老人们义务演出，由于两次参加中央广播电台《母亲水窖爱心公益晚会》的演出，表现出色，被中央人民广播电台、全国妇联和中国光大银行联合授予“爱心慈善小使者"称号。
受家庭影响，小彭易对传统文化也十分感兴趣，《《三字经》、唐诗、《论语》……都是他坚持学习的内容。2019年她还应邀参加了每年一次的《中华世纪坛中秋诗会》，与众多前辈艺术家同台朗诵经典诗篇。最近中央电视台《宝贝亮相吧》栏目组，以《彭易小课堂》的形式，把小彭易介绍给了全国的电视观众。节目播出后收到了很好的反响，当天小彭易就接到了赴日本参加聂耳逝世85周年暨《义勇军进行曲》创作八十五周年纪念大会的邀请。
人们常说成功的取得是天才加勤奋的结果，上天给了彭易聪明的头脑，希望她能够利用好自己的优势，珍惜自己童年的这些美好记忆，把以往的光环看作是对自己的鞭策，继续勤奋努力地学习，不辜负家长的期望和老师们的辛勤培养，长大以后成为一个对国家对人民有所贡献的人。
