导语：吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。吃饭并不只是吃米饭，吃馒头、面条等等都能说是吃饭。还指生存。亦作“吃饭”。泛指生活或生存。
多用手抓，让小手变灵活
大人没必要跟老妈子似的必须亲自喂饭。很多食物可以用手抓着吃，比如馒头，饼、饺子等。平时也可以给他胡萝卜条，苹果条，手指饼干让他抓着啃，这样都可以起到锻炼小手的作用。戴上围嘴，弄脏了，洗洗就好。
你要教导宝宝正确使用勺子的方法
1岁左右的孩子吃饭的时候开始喜欢抢勺子了。吃饭时你给他一把勺子。让他自己舀着吃，你也喂着，两不耽误。刚开始吃饭的时候，由于小手的准确度不够，吃一勺洒5勺是很正常的。妈妈不要因此嫌弃，剥夺了孩子自己动手的权利。平时一定要给宝宝多提供点用勺子的机会。比如，用勺子舀水，舀沙，舀豆子。这些游戏能加强宝宝小手对勺子的控制力。需要注意的是，孩子舀豆子时大人一定要在旁边看住了，不要让他把豆子放到嘴里、鼻孔里、耳朵里，以免发生危险。
第一步，先洗手，第二步，拿餐具。第三步，上菜上饭，选择固定位置，然后，一家人围坐在一起，开吃。让宝宝感受到全家吃饭时轻松愉快的氛围。吃饭的时候，妈妈要先教宝宝，用手拿住勺，装了饭，慢慢送进小嘴巴里。你可以把这个步骤编成儿歌念给宝宝听，比如：端着碗，拿着勺，大口大口全吃掉。提高宝宝吃饭兴趣。
吃饭的时候不要开电视
有的家庭喜欢一边看电视一边吃饭。但是这样的做法很容易分散宝宝的注意力。正确的做法是，关掉电视，让宝宝专心吃饭，所有注意力都集中在碗和勺上。要不然，一会看电视，一会弄勺子，哪件事也做不好。也不要让宝宝玩着玩具吃饭。
把吃饭变成好玩的游戏
有不少绘本讲述的是宝宝怎样自己吃饭。给宝宝读读这样的绘本，告诉宝宝，书里的小哥哥可以自己吃饭，我们也像小哥哥一样，自己吃饭好吗?还有像是《肚子里的火车站》这本书。把宝宝的胃画成一座火车站。看了这本书你就可以告诉宝宝，勺子是挖土机，米饭是米饭山，让我们用挖土机一点点挖起米饭山，坐着电梯，送到你肚子里的火车站去，好不好呢?不论怎样，当宝宝成功的吃了一大口的时候，一定要鼓励宝宝。这样才能激发宝宝的兴趣。
第一计：放手让宝宝自己吃
1岁左右的宝宝，动手的愿望很强，勇气也是大大的。看着爸爸妈妈一筷子一筷子地往嘴里送，自己也不甘示弱，不满足
“饭来张口”。性急的宝宝还会小手不停地动，急着抢家人手里的筷子和勺，在餐桌上一试身手。阻止宝宝还是鼓励宝宝，是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为，这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。父母不妨索性给她一把勺，一双筷子，任他在碗里、盘子里戳，一口口地往嘴里送。结果当然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多，然而不能否认的是，最初宝宝毕竟有一、两口送到了自己嘴里，很兴奋，如果父母及时地夸奖几句，宝宝自己吃饭的兴趣会更浓。渐渐地，成功率能更高。有过如此训练的宝宝，一般1岁半以后，就能独立吃饭了。而且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。
宝宝碗里、盘子里的饭菜不要过满;温度适中，防止宝宝烫伤，或太凉吃下去胃不舒服。一次给宝宝一种菜，最好不要把几种菜混到一起，使宝宝吃不出味道，倒了胃口。
吃饭前，在宝宝座位周围的地上铺好报纸、给宝宝穿上罩衣、戴上围嘴，武装到位。等宝宝完全吃饱了，再清理“战场”，帮宝宝做个人卫生。还有，整个过程不能嫌麻烦——现在的麻烦是为了以后的不麻烦。
第二计：专座与专用餐具
宝宝虽小，专人专座是必须的，这是养成宝宝良好的进餐习惯的基础。父母可为1岁左右的宝宝准备一套婴幼儿餐桌、餐椅，如此即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。
没有条件的，可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置，椅子一定要稳当，上面垫上软垫子，让宝宝坐着舒服;2岁以上的宝宝，可在椅子上再放一只小凳子，便于宝宝够得着桌上的饭菜。宝宝的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，还要注意视觉效果，色彩鲜艳、图案吸引宝宝、造型别致，能激发宝宝的食欲。
从宝宝会走路后，就对他(她)明确一点：吃饭必须在指定的位置进行，如果四处乱跑，就没有饭吃;饭后也不能吃其他的东西，两餐之间的点心仍旧维持原有的量。父母要有令必行、持之以恒，这也是对父母毅力的考验。
第三计：利用宝宝的逆反心理
两三岁的孩子特喜欢与父母对着干。
因此，在饭菜开始摆上桌时，父母和家人制造气氛，故意冷淡宝宝：“今天的菜真丰盛，味道好极了，快洗手”。等宝宝也来洗手，对他(她)说：“你先去玩吧，我们吃完了你再来吃。”或“这个鱼真香啊，你少吃点吧。”他一边喊着我要吃，一边把自己的碗装得满满的。此时，父母可适当地控制宝宝：各种菜都吃一点。你会发现，这种做法，比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。
父母表面上要不露声色，一副对宝宝无所谓的样子，即便是他(她)跑来跑去，也绝不端着饭跟在后面，并设法让宝宝感到自己被忽视了，非要到餐桌上大吃一顿，为自己争口气。
第四计：给宝宝适度的选择
和成人一样，宝宝也表现出饮食上的个性，不爱吃某种食物，由此借题发挥，抻长吃饭的时间。
妈妈可给宝宝一定的自主权，共同商量每天的食谱，让孩子在允许的范围内做出选择。比如，今天咱们吃菠菜、冬瓜，还是吃芹菜或豆芽?是吃猪肉、鱼，还是吃牛肉或鸡肉。由宝宝决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养，只要宝宝能安安稳稳地坐在餐桌旁吃，得到均衡的营养，就达到了目的。
给宝宝的选择范围不要太宽，一般两、三种之中选一个，营养搭配的主动权还在父母手里。和宝宝约定，按他(她)要求做的饭菜，一定要好好吃，否则下次不再征求他(她)的意见，做什么吃什么。两三岁的宝宝可随着父母一起买东西、帮着择菜，比如掰豆角。参与了劳动的宝宝，在吃饭时更关心自己的成果，吃得也好。
第五计：及时鼓励与适当奖励
训练宝宝吃饭，应事先和宝宝沟通，让孩子知道父母对自己的要求，像不到处乱跑、不挑食、不剩饭、时间的.限定等等。
及时鼓励，即使是一点点的进步：“今天一口都没往外吐，比昨天好。”“还剩下几口，如果能在5分钟之内吃完，就比昨天快。”适当给些小奖励，激发宝宝好上加好。比如，宝宝喜欢小熊，哪顿饭吃得好，妈妈就给画一只小熊，由宝宝收好;如果一个星期能得到一定数量的小熊，周六、周日就带她到她最想去的地方玩，让孩子体验成功的喜悦。
坚持原则。定好半个小时的吃饭时间绝不能延长到40分钟，否则你的努力将大打折扣。说话算数。一旦宝宝得到了足够的小熊，父母的许诺一定要兑现。
第六计：给孩子营养的概念
每个孩子都有自己不爱吃的东西，这时最好给孩子讲一些营养知识，让他(她)明白这些东西对身体有什么好处。
在做饭甚至去超市购物时，先向宝宝吹吹风：“你看芹菜嫩绿嫩绿的，吃点绿色蔬菜身体好……”餐桌上再对宝宝做“营养培训”：“吃点菜花，补充叶酸;胡萝卜里的胡萝卜素含量多，吃了能长高个;猪肝含铁、维生素A丰富，吃了嘴唇红，宝宝越来越漂亮;鱼能健脑，多吃鱼的宝宝聪明……”渐渐地，宝宝就知道了不挑食的好处，不再让爸爸妈妈为自己的吃饭问题发愁了。
第一， 家长改变态度。在孩子的吃饭问题上态度平淡，吃多了不表扬，吃少了不批评，这个问题上始终平和愉快，让孩子不再因为吃饭的问题而感觉有压力。孩子拿起饭碗时心理上轻松，才有可能产生正常食欲。
第二， 如果孩子已出现了厌食症状，就不要指望他半月二十天就能恢复。家长要有耐心，这份耐心不是来自你强压焦虑的暂时的镇静，而应该来自你正确认识后彻底的坦然。孩子的恢复需要很长时间，几个月甚至几年。在这个过程中，如果父母只是由明处强迫变成躲在暗处盯梢，到一定时间终于忍不住又去唠叨孩子，那么一切都将前功尽弃。
第三， 不要在各种食物间划杠杠，不能说这个有营养要多吃，那个没营养要少吃。有没有营养要靠家长在做饭时调节。拿上桌的食品就要允许孩子自己选择。对于孩子不喜欢吃的食品不可以用条件来威逼，比如不要对爱吃肉而不爱吃菜的孩子说“如果不把菜吃了，就不给你吃肉”。这样的话只能让他更讨厌吃菜。不妨把话反过来说，“必须吃完肉才给你吃菜”，这样倒可能刺激他对菜的兴趣。
第四， 让孩子自己吃饭，不要喂。孩子从一岁半左右就可以自己吃饭，父母不要把辛苦用在给孩子喂饭上，只需用在收拾被孩子弄下的“烂摊子”上就可以了。经常喂饭会影响孩子的食欲，而且影响儿童手部技能和肢体技能的发育。有的三、四岁的孩子养成了坏习惯，家长不喂他就不吃，喂就吃几口。这种情况要立即改变，告诉孩子以后自己吃饭。如果他不肯，就饿几顿，肯定饿不着，坏毛病几天就改了。
第五， 不要和孩子在吃饭的问题上谈条件。比如有的家长总喜欢说你要是好好吃饭，我就给你买玩具或带你出去玩，这一类的话都会对孩子吃饭造成消极影响，而且教会他用无理要求来要挟父母。
