导语：朋友们是不是很喜欢撸串啊，其实用微波炉也可以自己在家做出美味健康卫生的烤肉哦!下面就把这个方法告诉大家!
微波炉烤肉的配料：盐、酱油、花生油(少量)、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒;
1）买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。
2）清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。
3）加入调料：盐、酱油、花生油(少量)、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉内部肉汁)等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。
4）串肉：每签5块肉即可。
5）精调：把串好肉的`签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。
6）烤肉：把盘子放入微波炉中，按“火力”，时间上定2分钟，再按“开始”即可。 不一会，香味就冒出来了。
温馨提示：
烤鸡心、板筋、腰子、韭菜海肠等均可按此法炮制。
吃出健康：
猪肉具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
美食禁忌：
排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
