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随着人们生活质量地不断提高，很多家庭都已经有了电烤箱，用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，那么你知道日常使用电烤箱需要注意什么吗，下面我们一起来了解吧。
1、第一次使用电烤箱的时候要注意先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4、烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
5、电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的"污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7、烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
8、在通电的情况下，电烤箱的炉顶和炉门温度比较高，不要用手去触碰，因为可能手会触碰到，造成烫伤。
9、电烤箱功率较大，不要和其他电器一起共用一个插座，在使用时，还要有良好的接线，以免发生意外。
10、每次使用后，拔下电源插头，等待箱内温度下降后，及时擦拭炉腔，但不要用水直接洗，以免弄湿电气元件。
11、在电烤箱旁边，不能存放易燃物，也不能有可燃气体在室内，否则很容易引起爆炸。
12、如果在使用过程中，需要移动电烤箱，因为注意力度，还有不要碰撞到物体，以免内部的石英玻璃加热管损坏。
电烤箱的工作原理是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
1.焗烤、烘焙面食包点。
2.烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。
3.为已完成的菜肴加热保温。
4.缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。
5.杀菌，175°C，35分钟或者180°C，20分钟。
