家常菜问答（分页） 总计(1500)篇    

工具/材料秋刀鱼10条龟甲万酱油120毫升米醋200毫升米酒200毫升味醂50毫升盐50克老姜适量操作方法01:切去鱼头，去掉内脏和腹部的血线。将鱼切段。02:...(展开)

操作方法01:将鸡的头和腿去掉，用5:100的盐水浸泡鸡肉。02:取碗倒入橄榄油，蜂蜜，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。03:将鸡从盐水中捞出，擦干后抹上酱料，用手不断摩...(展开)

工具/材料鳜鱼1条火腿100克大蒜三瓣生姜，小葱，葱白，香菜，摆酒，蒸鱼豆豉油，盐巴适量操作方法01:鳜鱼去腮去内脏。清蒸鱼不用很大，一斤左右最佳。从头向下斜切...(展开)

工具/材料牛肋条600克洋葱1个甜椒2个番茄3个白葡萄酒30毫升百里香，月桂叶，大葱，盐巴，呼叫，辣椒粉，适量操作方法01:将去皮的番茄切丁，大蒜切丝，洋葱切丝...(展开)

大盘鸡大家都是新疆大盘鸡，它是有名的新疆菜。每当约个三五朋友一起围着大锅吃大盘子的感觉别提多爽快了，有荤有素在用汤汁浇米饭，我能吃三大碗。工具/材料土豆、鸡块、...(展开)

粉蒸肉是中国南方的菜系，该肉糯而清香，不但酥而且爽口，肉中有肥有瘦，可以为辣味，也可以偏甜。因人而宜。下面是粉蒸肉的做法介绍。工具/材料五花肉1斤、葱少许、姜少...(展开)

工具/材料主料：鲤鱼辅料：葱，姜，干辣椒，麻辣鲜，味精，鸡精，料酒，豆瓣酱，麻辣料，盐，老抽，海鲜酱油，白糖，豆芽，菠菜，红油，麻椒，香油，尖椒，孜然，芝麻，香...(展开)

四川的回锅肉可以说是家喻户晓吧，基本上每个人都吃过这道菜，让我一度以为现在这道菜的普及程度已经跟番茄炒蛋差不多了，今天就来做一道家庭版的回锅肉吧。食材（五花肉、...(展开)

螃蟹虽然是性寒的食物，可是它也是很多人餐桌上的美食。特别是在中秋佳节的时候更是如此，趁着节日给家人做到美味的红烧螃蟹。工具/材料螃蟹、葱、生抽、蒜蓉操作方法01...(展开)

香菇，用其特殊的菌类味道把我们折服，在很多菜肴和汤类中它的身影随处可见。今天就带着大家一起做一道香菇炒木耳，营养美味，强身健体。食材（木耳、香菇、盐、花椒、蒜、...(展开)

红烧肉是我国一道传承久远的菜肴。主要的食材以五花肉为主，选用上好的五花肉是制作这道菜的关键，烹饪之后肥而不腻、香软可口，真是老少皆宜的美味。所需食材有（五花肉、...(展开)

这道传统的名吃一直在我们的心中占有一席之地，无论是家庭聚会还是朋友喝酒都可以拿这道菜当主菜。肉香还有淡淡的啤酒味道，让人垂涎三尺。工具/材料鸭腿、葱姜蒜、辣椒、...(展开)

记得第一次制作大虾的时候做的就是油焖大虾，还别说味道不错。不知道是因为虾比较容易做出来味道还是自己的厨艺进步了许多。家人都非常的给面子的将大虾一扫而光，今天就将...(展开)

鳕鱼，最早是做给孩纸吃的一道美食。因为其营养价值丰富切刺比较少，孩子一吃起来就停不下来，省事省力是宝妈们最爱的一道美食。所需食材（鳕鱼块200克、鸡蛋、淀粉、盐...(展开)

依稀记得小时候只要家里吃带鱼，说明马上就过年了。各位小伙伴们不知道你们有没有这种感觉呢？盼着盼着就等着父母把带鱼做好，跟朋友一起分享，那种味道不仅仅是鱼的味道还...(展开)

每个饭店都说自己做的宫保鸡丁是正宗川菜，咱也不敢夸下海口说自己做的正宗，只要家人吃的开心就行了。而且饭店里面做这道菜油太大，还是家庭版的吃的舒服，下面就一起看下...(展开)

豆腐是一道平常人家经常看到的一种食材，它的多样性表现在可以做成各种好吃的菜肴。相传在古代，上至达官贵人下至平民百姓都非常喜爱这种食材。工具/材料豆腐、生抽、老抽...(展开)

每个人的心中都有那么几道菜总是让人念念不忘，我心中的菜就是锅包肉。我依稀记得上大学的时候，有个室友来自东北，当他第一次把这道菜推荐给我们的时候，未来大学生活里我...(展开)

今天给大家来个大杂烩：海底捞麻辣香锅。也可以说是家庭版的吧，因为家庭吃饭的样子不用太拘谨，各种食材都可以任意的搭配，只要家人喜欢就好了。下面我发布一下食材都有哪...(展开)

传说中这道才是为了纪念一位人而其的名字，现在则成为了考研一个厨师是不是有手艺的标准。这道菜简单又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料鸡胸肉、花生米、蔬菜粒、...(展开)

雪里蕻也被称作雪菜，营养价值很高，新鲜食用或者腌制做菜都可以，今天教大家做好吃的腌制雪菜，一起来看看吧。操作方法01:雪菜买回家之后，放在清水里浸泡半小时，然后...(展开)

每一次到了秋天的时候，就喜欢躺在沙发上吃着卤味看电视，非常过瘾，而卤味最受欢迎的当属卤鸡爪，虽然肉比较少，但是味道特别过瘾，皮质嫩滑Q弹，一吃就停不下来，因此一...(展开)

青椒的营养价值非常高，含有多种蛋白质，维生素和各种微量元素，青椒性温，可以解热镇痛，散寒去湿。木耳的营养价值也非常高，其中的铁元素和膳食纤维含量很高，可以减少毒...(展开)

工具/材料鸭脖，麻椒，干辣椒，葱姜，八角，桂皮，香叶，茴香，豆蔻，香辣酱，蚝油，酱油，老抽，料酒，盐，鸡精，操作方法01:首先我们准备一些鸭脖，准备一些佐料：干...(展开)

黄辣丁非常好吃，接下来我们就来讲一讲黄辣丁怎么做给宝宝吃最好？操作方法01:要想做好吃的黄辣丁给宝宝吃，我们需要准备以下材料：黄辣丁、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐蚝油...(展开)