1、烤箱烤蛋糕,将温度调整到180℃,烤18-20分钟左右就能烤熟了,不过这个时间也并不是固定的,和蛋糕大小有关,若是体积比较大的话,需要烤40分钟,而体积小一...(展开)

1、主料：黑鱼300克、竹荪10克、西红柿300克。2、辅料：生姜10克、葱5克、葡萄籽油10毫升、酱油30毫升、料酒10毫升、椰子水500毫升。3、准备食材：...(展开)

1、炒土豆丝要焯水。2、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺白醋，倒入土豆丝焯水10秒钟，立刻捞出，并用冷水过凉，沥干水分备用即可。3、土豆丝一炒就是一锅，如果...(展开)

1、笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。 用50度以上白酒（或啤酒半瓶...(展开)

1、辣椒的前处理：辣椒20克，捡去辣椒中的杂质，去除梗，把辣椒放在热水里浸泡一下，时间一般为2分钟，水温一般情况下为70度左右，然后把辣椒切段2、取大豆油100...(展开)

1、【食材】：1只甲鱼、200g小鸡腿、10枸杞、1块生姜、2根小葱、1节大葱、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。2、首选将甲鱼用热水浸泡2分钟；3、撕去表层的黑膜，...(展开)

可以做蒜芯炒瘦肉，具体做法如下：1、材料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。2、瘦肉切薄薄的小块，加入盐、生...(展开)

可以做爆炒杏鲍菇，具体做法如下：1、食材：杏鲍菇200g、猪肉末90g、黑木耳适量、淀粉适量、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量。2、把杏鲍菇切薄片。肉末加适...(展开)

1、原料配方：丁香鱼500克、精盐15克。2、将丁香鱼倒入盆中，加清水漂淘洗净，去除杂质，沥净水分。3、将锅加精盐和清水置于旺火上煮沸，倒入丁香鱼，稍加滚沸立即...(展开)

可以做香酥糯米糕，具体做法如下：1、材料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。2、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面...(展开)

1、主料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量。2、调味料：食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱...(展开)

1、食材:牛腱子500g、红酒100g、洋葱100g、西红柿100g、香菜10g、香菇10g、桂皮10g、盐适量。2、做法：将牛腱切成几等分，再将洋葱、西红柿切...(展开)

1、食材：蕨菜，春笋，里脊肉，蚝油，料酒，食用油，食盐，鸡精。2、做法：里脊肉切丝，用蚝油，料酒拌匀，加入少许食用油，腌制。3、春笋去壳，放入滚水锅中焯水一分钟...(展开)

1、用料：山芋粉半碗、五花肉350克、姜2片、八角1枚、桂皮1枚、白酒1茶匙、盐2茶匙、老抽4茶匙、糖半茶匙。2、半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无...(展开)

1、用料：正宗四川菜籽油25干克，芝麻500克，花椒面250克，姜片1000克，葱段1000克，二金条干辣椒5000克， 子弹头干辣椒2500克，八角50克，山...(展开)

1、食材：花生油350克，大葱50克，香葱50克，洋葱50克，花椒20粒，大料1个，香叶2片，小茴香适量。2、香葱叶切段、大葱白从中间切开再切段，洋葱切粗丝。3...(展开)

1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。...(展开)

1、准备食材：白芝麻、洋葱、葱段、生姜片、食用油、小茴香、八角、香叶、花椒、花生米。2、先准备一碗白芝麻，然后把白芝麻淘洗干净，芝麻洗好后控干水分备用。3、接下...(展开)

1、将葱姜各10克切末，大蒜两瓣切碎，放入碗内；2、将白糖、米醋各50克，酱油5克，精盐少许同放碗内；3、再把15克淀粉与少量清水混匀，倒入碗中搅拌即成；4、锅...(展开)

1、主料：猪板油750克、八角1个；辅料：水半碗。2、做法：洗干净的板油，把油倒入锅里，然后再倒入小半碗水，放入一颗八角，可以去腥，等出油的时候捞出来。3、开火...(展开)

1、用料：菜籽油1500克、辣椒面600克、葱1把、姜10克、芹菜1小把、花椒5克、香叶6片、桂皮2块、八角6个、草果6个、紫草5克、三奈5克、香茅5克、白芝麻...(展开)

1、桐油的熬制是龙氏宝庆油布伞制作的核心技艺。需在另一口铁锅中倒入生桐油，用火慢慢加热，熬前在油中加入杨子石。2、熬制桐油一定要掌握好火候和时间，熬老了，做成的...(展开)

1、香料：八角3克，山奈（沙姜）2克、白蔻1克、桂皮2克、草果1克、香果3克、砂仁2克、甘草1克、千里香2克、小茴香3克、白芷3克。2、材料：辣椒王250克、子...(展开)

1、食材：白砂糖100g、凉开水80ml。2、在炉子上放锅。锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅。3、放入白砂糖。把准备好的白砂...(展开)

1、原料：绿豆淀粉一杯、盐、水。2、准备一杯绿豆淀粉。3、淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。4、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开。5...(展开)