1、茶叶的香气；任何茶类，好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定。选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑...(展开)

1、色泽，优质枸杞子色泽红，但不艳，如果很红艳，则考虑是否有经过加工，比如硫磺熏蒸。2、根据枸杞子外观特征，优质宁夏枸杞子的外观呈纺锤形或者椭圆形，顶部有凸起的...(展开)

1、看：看面粉的色泽，面粉的色泽是确定面粉等级的依据。等级高的面粉，色泽乳白细腻、无杂色、无麸星，而等级低的面粉则次之。2、闻：好的面粉气味有麦香，而经过高温或...(展开)

1、味道：新鲜的鱼虽然有鱼腥味，但不会让人觉得恶心。不新鲜的有一股腥臭味。2、鱼眼：新鲜的鱼眼睛透明、微凸、色泽分明。不新鲜的眼球瞳孔内凹、色泽浑浊。3、鱼鳃：...(展开)

1、观察铁观音茶叶的色泽趣槐，极品铁观音的茶叶色泽为油黑青绿色，黑绿色的是上等铁观音。2、赤黑色的中低等铁观音，全黑的是低等宿段铁观音，看铁观音的形状，外形紧实...(展开)

1、香味。松木本身具有一股淡淡的松香味，其香味闻起来非常自然，且松木表面呈淡黄色。而其他木材没有松香的气味，有的木材的味道甚至有些刺鼻。2、色泽。松木的色泽看上...(展开)

1、看色泽：挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。2、闻味道：在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻...(展开)

1、看色泽。大家在挑选绵白糖的时候可以先看其色泽，因为色泽可以更为直观地看到绵白糖的好坏。一般来说高品质的绵白糖色泽洁白明亮，稍次一些的绵白糖白中略带浅黄，而劣...(展开)

1、色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2、笋体：笋体短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫩脆，长度在30厘米以下...(展开)

1、色泽，优质枸杞子色泽红，但不艳，如果很红艳，则考虑是否有经过加工，比如硫磺熏蒸。2、根据枸杞子外观特征，优质宁夏枸杞子的外观呈纺锤形或者椭圆形，顶部有凸起的...(展开)

1、要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚;用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。2、看色泽。优质鱼干微透红色，...(展开)

1、干看主要从干茶的色、香、形三方面来分辨春茶、夏茶和秋茶。春茶的品质特征是绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且无论绿茶、红茶，条索状的都...(展开)

1、肉桂系列。武夷岩茶的分为：肉桂、水仙、名枞、奇种四种，肉桂是岩茶的当家品种之一。茶叶条索紧实、香气浓郁、滋味醇厚。成品茶分浓香型和清香型。浓香型重发酵。茶叶...(展开)

1、用眼看：参杂了淀粉的野粉葛，外观为纯白色;而纯野粉葛的色泽不是纯白色，而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽；2、用口尝：取少量f粉葛放入口中，纯正的粉葛入口即化...(展开)

1、判断新不新鲜可以通过看鲍鱼颜色来判断。鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关，色泽越暗淡表示死亡时间越久，新鲜度也越差，因此不宜购买。仔细观察鲍鱼的颜色，如果颜色...(展开)

1、看茶干：新茶的色泽以嫩绿、墨绿为主，并且以色泽翠碧、鲜润活气为好；如果干茶色泽发枯、发暗，那么代表茶叶内质发生了不同程度的氧化，这样的铁观音往往是陈茶；如果...(展开)

1、看色泽，如果色泽是红亮新鲜饱满的，这种牛肉就比较好。2、闻味道，如果牛肉的味道是正常的，没有其它的酸臭味，这个牛肉就是好的。3、摸弹性，牛肉如果有弹性，用手...(展开)

1、味道：新鲜的鱼虽然有鱼腥味，但不会让人觉得恶心。不新鲜的有一股腥臭味。2、鱼眼：新鲜的鱼眼睛透明、微凸、色泽分明。不新鲜的眼球瞳孔内凹、色泽浑浊。3、鱼鳃：...(展开)

1、眼看：看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄处有白斑点的则为霉变；壳色灰暗是复焙货。...(展开)

1、看色泽度。无论什么样的辣椒品种，都需要关注辣椒的色泽度，颜色亮丽，表面富有光泽的是新鲜的辣椒。2、看辣椒柄。辣椒的柄新鲜的情况下是青绿色的。出现了黄色就不是...(展开)

1、看色泽，碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无...(展开)

1、色泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色...(展开)

1、看茶色泽；外观上，我们可以看茶是否发生了霉变，如果过期霉变，茶叶通常会色变发白。而像新鲜的干茶一般色泽较鲜艳、完整，给人新鲜的感觉，如果茶叶过期，色泽就会较...(展开)

1、手抓 。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。2、眼观。随手抓取一把干茶放在白纸或...(展开)

1、品质；普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础，毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同，所产普洱茶会形成各自的特色，例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所...(展开)