品茶的人一开始可能不觉得应该配茶食，怕茶食影响茶本身的味道，但当品茶时遇到美味的点心时，才发现原来会有不一样的滋味，配好茶点亦可以给茶增香增色。而对于我们这些寻常百姓，很多时候无法做到这么讲究，而且现实生活中往往茶不能与其他食物同食。如果茶与食物搭配合理可有益健康。吃什么食物喝什么茶，无论是传统经验的食物相克道理或是依据科学分析营养成分，茶中所含的复杂成分和不同的食物混合，都会引起不同的作用。因此茶点搭配也是非常重要的，特别是对于注重养生的人来说。
简单来说茶点搭配可以参照以下几条：
清淡型的茶需配清淡的甜点
例如茶的香气和滋味都比较含蓄，那么与之相配的茶点不宜味道太浓重。一般来说，清淡的糕点适合与绿茶、白茶等不发酵或轻发酵茶搭配。
铁观音可配油腻食品
油腻、油炸类茶食宜与铁观音搭配。因为吃了油腻食物后适当地饮用铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。
乌龙茶可配咸辣食品
很多人吃早点时喜欢吃叉烧包、虾饺、烧卖等，吃的时候还要蘸点酱油、辣椒，这些都是属于口味比较重的人，因此吃这些东西的时候可以适当搭配乌龙茶，可以很好地去除口中难受的辛香气，解辣去咸。
红茶搭配西式甜点
西式甜点适合与红茶搭配。西式甜点包括小蛋糕、蛋挞之类的，来一杯红茶不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。除了红茶，其实普洱茶类也是很不错的选择。
龙井配干果
干果中杏仁、瓜子、腰果、核桃等有益人体健康，且略带咸脆，而龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。
现在越来越多的人关爱自己的身体，纷纷开始通过饮食来保健。但是，在选择饮食保健的过程中，使用方法不当不仅会有相反的效果，还会危害健康。
因此，喝茶的人，对什么茶和什么食物相配会起有益的作用，哪些茶和哪些食物相配会起有害的作用，都应该有所了解和认识，千万不能不分青红皂白地乱搭配，否则喝茶就会适得其反。
