芙蓉花茶
宋人叶梦得《石林燕语》曾记述：“故知芙蓉有二种。出于水者，谓之草芙蓉，出于陆者，谓之木芙蓉。”众所周知，草芙蓉、水芙蓉，都是指的莲花、荷花，炎炎夏日，竞放于荷塘。“水莲花尽木莲开”，池莲尽后，木芙蓉迎着秋霜，烂漫地盛开了。芙蓉花茶取锦葵科落叶灌木或小乔木植物木芙蓉的花为基原，该品性平味微辛，功专清热凉血，消肿解毒。
对于外科疮疖痈疽肿毒，芙蓉花茶是一种理想的药茶。采芙蓉鲜花30克至60克（干花减半），水煎加冰糖15克，频频代茶饮服，具有清热解毒、消肿止痛的作用；对于妇科月经过多症，可用芙蓉花合莲蓬壳各15^"30克煎汤成芙蓉花茶，治血热崩漏尤见功效。
李时珍《本草纲目》肯定了木芙蓉花治疗外症的独特疗效，谓其“清肺凉血，散热解毒，治一切大小痈疽肿毒恶疮，消肿排脓止痛。”
芙蓉花含黄酮甙和花色甙等化学成分。药理研究发现，木芙蓉花的1:1水提取液，对溶血性链球菌有较强的抑菌作用。
芙蓉花在全国大部分地区均有栽培，有芙蓉城之称的四川成都市栽植最盛。每年10月采摘初开放的花朵，晒干备用以作芙蓉花茶原料。作为药材，主产浙江、江苏等地。
