白茶是一种真正的茶，这意味着它是由中国茶树植物的芽和叶制成，传统上在中国种植，但现在也在台湾的一部分和泰国北部地区种植。它是未固化和未发酵的。与其他更多的加工茶不同，白茶的叶子和花蕾在自然阳光下会枯萎，以防止氧化，从而获得更纯净和有效的营养价值。
这里有11种白茶的功效与健康益处：
癌症预防
研究表明，白茶对各种茶叶具有最强的抗癌潜力。它是一种强有力的抗氧化剂，含有丰富的类黄酮，一类通常与癌症预防相关的抗氧化剂。类黄酮不仅抑制癌细胞的生长，而且有助于防止新的发展。
俄勒冈州立大学的一项研究表明，白茶与舒林酸一样有效，后者是一种用于治疗结肠肿瘤的处方药。与舒林酸联合饮用白茶可能更有效。白茶也正在进行强烈的癌症研究，关于其含有称为表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的潜在强大的植物营养素。研究尚处于初步阶段，但EGCG显示出其作为一种强大的抗癌救助的前景。
强效抗氧化剂
抗氧化剂白茶中的抗氧化活性非常好。白茶提供了广泛的强大抗氧化剂。它是一类黄酮类化合物的特别好的来源。类黄酮不仅因其抗癌特性和它们减少体内自由基损伤的能力而被吹捧，而且它们能够增强维生素C和其他抗氧化剂的效果。
降低胆固醇
白茶是一种有效的儿茶素供应商，一组抗氧化剂被证明有助于降低胆固醇。
降低血压
研究表明，白茶可以通过促进强血管和帮助稀释血液来帮助改善动脉功能。
心脏健康
一项研究表明，每天喝两杯白茶有助于预防心脏病和心脏病发作。很明显，低血压，降低的胆固醇和高抗氧化活性都是促进心血管健康的极好因素。
抗炎
在金斯顿大学进行的一项研究发现，白茶具有很强的抗炎特性，并可能降低类风湿性关节炎的风险。白茶还可以帮助减少与慢性炎症以及轻微疼痛和疼痛相关的其他问题的症状。
抗痤疮和抗病毒
在佩斯大学的一项研究显示，白茶提取物可以减缓细菌生长并降低病毒活性。
皮肤健康
白茶中的高抗氧化活性与更健康的皮肤有关。一项研究表明，白茶可能会阻止某些酶分解弹性蛋白和胶原蛋白，这是导致老化的皱纹的原因。在克利夫兰大学医院的皮肤研究中心进行的一项研究发现，当皮肤暴露于紫外线辐射时，白茶能够增强免疫系统。
糖尿病
北达科他州立大学的健康和营养专家发表了一篇文章，指出喝白茶的人比没有喝白茶的人更不可能患上胰岛素抵抗性糖尿病。据认为，白茶中的类黄酮和儿茶素含量有助于这种抗性。
健康的牙齿和牙龈
白茶杀死会导致牙龈疾病，斑块和口臭的细菌。它还含有氟化物，这种营养素能够促进健康的牙齿和牙龈。
减肥
