在西方出售的茶中，超过百分之九十是红茶。所有四种茶（红茶，绿茶，乌龙茶，白茶）都是由茶树植物的叶子制成，但红茶一般比其他茶叶具有更多的风味和咖啡因。由于红茶保持了几年的风味，长期以来一直是一种贸易和红茶砖，甚至在19世纪亚洲部分地区成为一种货币形式。
今天，印度，中国和斯里兰卡是世界上最大的红茶生产国。在生产红茶时，茶叶首先在架子上展开，然后用空气吹掉，除去约三分之一的水分，使它们变得柔软。然后他们转身打破他们的细胞壁并释放发酵所需的糖。为了促进发酵，他们被保存在非常潮湿的环境中，这使得茶叶变黑并且发展出红茶的浓郁风味。最后，茶叶被烘干并运往全球各个角落。红茶的功效与健康益处集中在与绿茶，乌龙茶和白茶品种相同的区域。由于它们都来自同一个工厂，因此它们具有类似的优点是很自然的。
下面是9种惊人的红茶的功效：
心血管健康
红茶中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮，可防止低密度脂蛋白胆固醇氧化，防止血流和动脉壁受损，并降低心脏病风险。此外，已经表明红茶黄酮类化合物能够改善冠状血管舒张和减少血块。在红茶中发现的多酚类化合物也是非常强的抗氧化剂，而红茶中的锰可以通过帮助心肌功能降低冠心病的风险。
预防癌症
茶叶中的多酚似乎有助于预防体内潜在致癌物的形成，特别是在某些类型的癌症，如卵巢癌，肺癌，前列腺癌，结肠直肠癌和膀胱癌中。其他研究表明，红茶可能有助于预防胃癌，前列腺癌和乳腺癌。称为TF-2的红茶中的化合物导致此类癌细胞进入细胞凋亡（程序性细胞死亡），而正常细胞保持不受影响。一项关于口腔癌的研究表明，消费红茶可以显着降低口腔癌的风险，尤其是那些吸烟和使用其他烟草制品的人。
皮肤和头发健康
绿茶中的抗氧化剂可能有助于保持皮肤免受痤疮的困扰，并且在某些情况下，已经证明它们的功能与过氧化苯甲酰用于许多皮肤产品中的功能一样。
骨骼和结缔组织
研究表明，即使其他变量进行了调整，普通饮茶者的骨骼也比非饮茶者更强壮。科学家们推测它可能是强效茶的植物化学物质的影响。
消化系统健康
茶中的单宁对胃病和肠病有治疗作用，并使其成为一种伟大的消化辅助材料，在中国数千年来一直使用。这些单宁减少肠道活动，并发挥止泻作用。已经证明绿茶中的多酚对患有肠易激综合征等病症的人患有肠道炎症。
大脑和神经系统
与咖啡因中的高浓度咖啡因不同，红茶中的低量促进大脑中的血流而不刺激心脏。红茶中的咖啡因有助于专注和集中注意力，研究表明红茶中发现的氨基酸L-茶氨酸可以帮助您放松并更专注于工作。在每天喝四杯茶一个月后，红茶已显示出降低应激激素皮质醇的水平。红茶中的咖啡因也可以让你记忆几个小时所需的促进作用，一些研究表明，常规的茶习惯可能有助于预防帕金森病。
增加能量
在适量咖啡因可以是一个好处 - 在红茶刺激代谢，增加大脑功能和精神的集中度。茶中的咖啡因更像是一种微妙的兴奋剂，需要超过几分钟的时间才能生效，而不是像咖啡或可乐那样快速击中系统。这种效果得到另一种仅在茶叶茶碱中发现的化合物的帮助。咖啡因主要针对大脑和肌肉，茶碱刺激呼吸系统，心脏和肾脏。这有助于维持健康的心血管系统。
口腔健康
研究表明，红茶中的儿茶素抗氧化剂可能会减少口腔癌症。茶多酚和丹宁作为抗生素，防止引起蛀牙的细菌，茶中的多酚可以帮助检查导致口臭的细菌。
免疫系统
红茶中充满了被称为“单宁酸”的物质，研究表明它具有抵抗流感，痢疾和肝炎等病毒的能力。一种名为“儿茶素”的单宁有助于抑制肿瘤。红茶还含有烷基胺抗原，有助于加强免疫反应。
