什么是蒲公英茶
蒲公英茶可用于治疗肌肉疼痛，食欲不振，胃部不适，肠道气体，胆结石，关节疼痛，湿疹和瘀伤。它还可以增加尿液产生，并作为增加肠蠕动的泻药。
有些人用蒲公英来治疗感染，尤其是病毒感染，甚至是癌症。它还可用作皮肤爽肤水，补血和消化补品。
蒲公英果蔬可以切碎，用作酱料的装饰或添加，或者可以生吃或煮熟，以减少它们的苦味。您还可以使用蒲公英的根，茎和花来制作美味和超级健康的蒲公英茶。无论哪种方式，您都可以从这种意想不到的营养植物中获益。
大多数房主没有意识到每年春天出现的黄色杂草蒲公英会保持数月，实际上是具有许多强大健康益处的植物。事实上，人类一直在食物中使用蒲公英来记录大部分历史。
使用下面的指南尝试蒲公英茶。
蒲公英茶营养成分
蒲公英原产于欧亚大陆和北美洲；在世界范围内被发现为杂草。蒲公英这个名字来自法语单词dent-de-lion，意思是“狮子的牙齿。”蒲公英植物来自菊科（Asteraceae），是蒲公英（Taraxacum）的一部分。它们看起来像非常小的花朵，它们被收集在一起形成一个花头或小花。
许多蒲公英物种通过无融合生殖无性繁殖，这意味着种子可以在没有授粉的情况下生产。这就是为什么蒲公英在遗传上与亲本植物相同的原因。
蒲公英花的叶子通常长5到25厘米。花头为黄色至橙色；它们在白天开放，晚上关闭。当你打破蒲公英的茎时，它会散发出白色和乳白色的液体。当花头成熟时，它变成了一个包含许多种子和细毛的白色球。
吃整个蒲公英是安全的（和健康的）。茎或小花可以生吃，煮沸或注入蒲公英茶。一杯蒲公英绿包含：
25卡路里
42毫克的钠
218毫克的钾
5克碳水化合物
7％的膳食纤维
维生素K含量为535％
111％的维生素A.
32％的维生素C.
5％维生素B6
10％的钙
9％的铁
5％的镁
蒲公英茶的功效与作用
保护骨骼
钙是体内含量最丰富的矿物质，蒲公英含有日常价值的10％。钙存储在骨骼和牙齿的结构中。它用于神经传递，血液凝固，激素分泌和肌肉收缩。
通过喝蒲公英茶或吃绿色蔬菜，您可以轻松避免蛀牙，肌肉紧张，高血压和缺钙。
维生素K含量高
维生素K是一种必需的脂溶性维生素，在骨骼和心脏健康中起着重要作用，你能相信蒲公英含有超过500％的日常价值吗？这使蒲公英在预防维生素K缺乏方面表现出色。维生素K是骨矿化和血液凝固中的主要维生素-事实上，维生素K比钙更能生成骨骼！它有助于维持大脑功能和健康的新陈代谢。
越来越多的证据表明，维生素K可以改善骨骼健康并降低骨折风险，特别是在有骨质疏松症风险的绝经后妇女中。维生素K因其血液凝固能力也有助于月经出血。最近，它也因其抗癌特性引起了人们的关注。维生素K已被证明是一种有效的天然癌症治疗方法，包括降低前列腺癌，结肠癌，胃癌，鼻腔癌和口腔癌的风险。发表在“营养学杂志”上的一项研究于2014年进行，其中包括7,000多名参与者，他们发现维生素K具有显着降低癌症和心血管死亡风险的能力。
清洁肝脏
我们的肝脏的作用是产生胆汁，帮助体内的酶将脂肪分解成脂肪酸-并过滤和解毒我们的血液。肝脏还具有分解和储存氨基酸，合成和代谢脂肪和胆固醇，储存葡萄糖和调节内部功能的惊人能力。蒲公英中的维生素和营养素有助于清洁肝脏并使其保持正常运作。
蒲公英通过维持适当的胆汁流动来帮助我们的消化系统。蒲公英茶或茎也是很好的维生素C食物，有助于矿物质吸收，减少炎症和预防疾病的发展。
抗击糖尿病
蒲公英茶和果汁通过刺激胰腺产生胰岛素并降低血糖水平来帮助糖尿病患者。如果我们的胰腺不能产生适量的胰岛素，或者如果我们的细胞不能正常处理胰岛素，那么就会导致糖尿病。由于葡萄糖没有得到适当的利用，它会在血液中积聚并导致高血糖或血糖水平。
为了自然地对抗糖尿病，蒲公英茶还可以帮助身体去除储存在体内的多余糖分-因为它是一种利尿剂。
对抗皮肤感染
当你打破蒲公英茎时，你的手指上的乳白色物质实际上对你的皮肤很好！蒲公英茎的汁液是高碱性的，具有杀菌，杀虫和杀真菌的特性。
您也可以使用树液来缓解湿疹，癣，牛皮癣和其他皮肤感染引起的瘙痒或刺激。
抗氧化剂含量高
另一个重要的蒲公英益处是其高抗氧化性能。抗氧化剂是帮助预防某些类型细胞损伤的物质，尤其是那些由氧化引起的细胞损伤。身体使用抗氧化剂来对抗自由基损伤，这对身体的组织非常危险，并且与癌症和过早衰老有关。
幸运的是，喝蒲公英茶有助于身体避免自由基对细胞的伤害。事实上，加拿大温莎大学化学与生物化学系于2011年进行的一项研究发现，蒲公英根提取物可有效杀死不同的癌症，因为它具有抗自由基能力。
富含纤维
蒲公英茶和绿色蔬菜是高纤维食物，使其成为消化和肠道健康的有益辅助。纤维负责快速移动食物通过消化道，帮助它最佳地发挥作用。纤维通过从身体抽取液体来增加粪便的体积。
高纤维饮食还可降低肥胖，心脏病和糖尿病的风险；纤维有能力降低某些癌症对憩室病的帮助风险；并预防心脏病，肠易激综合征，肾结石和肥胖。一些研究表明，患有PMS或绝经期的女性可以通过高纤维饮食来缓解症状。
维生素A的良好来源
维生素A在维持健康的视力，神经功能，健康的皮肤等方面起着至关重要的作用。维生素A是一种抗氧化剂，因此它具有通过对抗自由基损伤来减轻炎症的能力。只需一杯蒲公英绿葡萄酒就含有维生素A每日价值的100％以上，因此只需一杯蒲公英茶即可对抗过早衰老，呼吸道感染和视力障碍。
维生素A还提供免疫支持，促进皮肤健康，并有助于预防癌症。对于怀孕的女性来说，获得足够的维生素A非常重要，尤其是在妊娠晚期。如果她的维生素A摄入量不足，孕妇甚至可能患有夜盲症。
充当利尿剂
蒲公英的根有天然的利尿作用，让你的肝脏更快地消除毒素。它还有助于增强免疫系统，平衡血糖水平，缓解胃灼热和缓解消化问题。
因为蒲公英有助于减少尿酸并刺激尿液产生，所以它有助于对抗消化道和生殖器官内的细菌感染。
预防尿路感染
蒲公英茶可以帮助预防尿路感染，以及膀胱疾病，肾脏问题甚至生殖器官的囊肿。蒲公英根和叶子提取物的另一种药物uvaursi的特定组合有助于减少女性的UTI数量。在这种组合中，使用uvaursi是因为它杀死细菌，并且使用蒲公英是因为它能够增加尿液流量并对抗感染。
蒲公英茶的历史和有趣的事实
蒲公英有很多种，但普通的蒲公英在科学上称为蒲公英（TaraxacumOfficinale）。就历史而言，据信这种植物大约在3000万年前在欧亚大陆进化。
许多人试图摆脱蒲公英，因为他们年复一年地在我们的院子里生长，但蒲公英植物实际上是一种有益的杂草。它在园艺时非常有用，因为它可以为土壤顶部带来营养，帮助浅根植物，并为土壤添加矿物质和氮。它还吸引授粉昆虫并释放出有助于水果成熟的乙烯气体。
另一个有趣的事实-你知道四朵蒲公英花是西弗吉尼亚州WhiteSulphurSprings的标志吗？那里的市民甚至在一年一度的蒲公英节庆祝春天。我相信他们知道它有很多健康益处！
如何挑选和使用蒲公英茶
如果您选择自己的蒲公英，请务必避免喷洒除草剂的区域。你不想消耗杂草杀手中发现的令人讨厌的化学物质！
尽量选择一个没有污染的区域。你想寻找更年轻，更嫩的植物；他们不那么苦了。您还可以在当地的健康商店找到一束蒲公英植物。
如果你计划使用根部，深挖并拉起整个质量-有时它附着在几个茎上。用水清洁，直到除去所有污垢。您可以使用生根来制作蒲公英根茶或使用烤蒲公英根来制作茶。
一旦准备好吃蒲公英茶，一定要彻底清洗它们。它们可以在冰箱中存放一周-有时用湿纸巾包裹果岭可以让它们保鲜更长时间。
蒲公英蔬菜可以炒，煮，生吃。您还可以制作自己的蒲公英茶，这是一种健康的咖啡替代品。
蒲公英茶可能的副作用和相互作用
蒲公英茶在口服或涂在敏感人群的皮肤上会引起过敏反应。如果你对豚草和相关植物（雏菊，菊花，金盏花）过敏，你很可能对蒲公英过敏。如果您有过敏症，请务必在服用蒲公英茶前咨询您的医疗保健提供者。
蒲公英可能会减少身体吸收多少抗生素。服用蒲公英和抗生素可能会降低某些抗生素的有效性。一些可能与蒲公英相互作用的抗生素包括环丙沙星，依诺沙星，诺氟沙星，司帕沙星，曲伐沙星和格帕沙星。
喝蒲公英茶可能会降低身体排出锂的程度，因为它具有利尿作用。这可能会增加体内锂的含量并导致严重的副作用。一些利尿药丸中也含有钾，所以服用这些“水丸”时要小心，因为体内不需要过多的锂或钾。
蒲公英茶可能会降低肝脏分解某些药物的速度。在服用蒲公英之前，如果您服用任何由肝脏改变的药物，请咨询您的医疗保健提供者。这些类型的药物中的一些包括阿米替林，氟哌啶醇，恩丹西酮，普萘洛尔，茶碱和维拉帕米。
