虽说喝茶对人体健康大有益处,但有一个前提条件大家必须要满足,那就是喝茶得法。别看喝茶很简单的一件事,事实上大有讲究。一起来看饮茶必懂的小知识!
中国六大茶类:
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:
绿茶(不发酵)
白茶(轻微发酵)
黄茶(轻发酵)
青茶(乌龙茶、半发酵)
黑茶(后发酵)
红茶(全发酵)
影响储茶的因素:
温度:
茶叶在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍的质变。(茶储存适宜温度23℃~28℃)
湿度:
茶正确的含水率3%以内,含量≤5%,容易产生霉变。
氧气:
茶叶避免直接裸露在外面。(容易加速氧化,导致叶绿素逐渐失去,干茶颜色变深,茶汤浑浊。
光线:
避免阳光、灯光,紫外线直射。
低温储存的茶(放置冰箱):
名优绿茶,发酵程度轻的茶(闽南乌龙铁观音、台湾高山乌龙茶)。
不可放冰箱的茶:
焙火茶(红茶、闽北乌龙:大红袍、肉桂);
年份茶(黑茶-普洱、白茶);
发酵程度偏重的茶。
不可放置茶的材质:
透明容器:玻璃、塑料、亚克力。
不能直接和金属接触:
注:如果真喜欢金属容器,在金属内壁隔一层纸。
储存方式:
离地、离墙、使用不透明密封袋装置。
环境要求:
干燥、通风透气、仓储不可有异味(尤其有香味、气味重的物品)。
特别人群注意:
孕期、经期、哺乳期避免喝茶;
严重贫血的人,脾胃肾虚少量适量喝;
神经衰弱的人上午少量喝,严重者不喝;
适宜喝茶时间段:
上午9:0—11:00
申时茶14:00—17:00
晚上喝发酵重的茶;
饭后半小时再喝茶。
喝茶禁忌:
茶叶不能和含有铁、钙、镁等保健品同时食用;
不能空腹喝茶(出现醉茶吃高糖分水果或高蛋白食物:提子、西瓜、坚果红肉、鱼肉、豆制品等)
以上是小编为大家分享的饮茶必懂的小知识,诸位茶友都get到了吗?