大家都知道,正此情况下,过期的茶叶是能喝的,不过超出了“保质期”年限的茶叶,也许滋味口感及外包装中表述的状态就会出现差异,但并不代表不能饮用,那么黑茶放多长时间不能喝?
黑茶的保质期
黑茶有紧压的砖茶与天尖类的散茶。一般砖茶存放时间在10年左右口感会更好,散茶存放时间在3至5年左右更好。一些较高档的安化黑茶存放的时间1至2年就可以获得很好的口感。
所以并不是存放越久越好,现在很多黑茶企业生产的内销茶都是比较优质的黑毛茶,存放上1至5年饮用口感就会很不错了,新茶的口感也是很好的。
怎么辨别是否变质
1、外观
黑茶虽然色泽较深,但干净的黑茶通常颜色较为乌润,而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
2、味道
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶,香气容易带有类似植物腐败的味道,偏离了茶叶本来具有的特征。
值得注意的是,初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混,其实二者有着本质区别,这种陈香包括酵香、醇香、木质香等,细心即可与霉菌味分辨开来。
3、汤色是
正常黑茶的汤色,一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰,在灯光照射下,反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶,汤色比较浑浊,看上去显得不清晰,且在灯光照射时,不容易看到透出来的光线。
4、叶底
黑茶虽然经过了渥堆发酵,但正常情况下,黑茶的叶底较为软亮,透着脂类物质所呈现的光泽感,摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶,叶底通常较为木讷,缺乏弹性,一捏即碎。
综上所得,黑茶是一种可以长时间保存的茶叶,具体的保质期是多久需要根据实际情况来看,但是值得注意的是不敢保存多久,只要变质就一定不要喝!