农产品经济是特殊的市场经济,多数国家都对农产品采取特殊的补贴和扶持政策。中国茶叶产业的发展,也离不开各级政府的大力支持。
在市场经济中,企业与政府的互动,不会像计划经济时期那样密切、直接。然而,茶业的发展,确需要政府与产业的互动。这期间,茶叶社团起到了桥梁的作用。
在市场经济中,企业之间,除了竞争,还有合作。很多协调与合作,也往往需要社团的居中平衡。另一方面,茶文化的发展,也是茶产业发展必不可少的环节。“一起把产业做大,共同繁荣茶产业”,是业内人士共同的心声。
政府、茶叶社团和茶文化社团,这些协调力量,搭建了一个综艺舞台,让茶人们携手起舞,共同促进了茶产业的进步。为此,我们特别邀请了产区政府官员、茶叶流通协会代表和茶文化研究专家,请他们再现自己的2008年。
用“冰火两重天”来形容我国2008年的茶业界再恰当不过了。火的是,中国茶随着奥运开幕式做了一次最广泛的推广,而冰的是,年初的冰冻灾害和年中的四川汶川大地震,对我国部分产茶区造成了严重的负面影响。在这些重大事件中,茶叶社团都用自己的行动,诠释了对茶和茶人的热爱。
在汶川大地震中,藏茶之乡四川雅安是重灾区之一。雅安市茶业协会在沟通灾区内外茶人情感,促进茶人帮扶救助方面做了很多工作。为此,我们特别邀请了雅安市茶业协会陈书谦秘书长简谈自己的感受,以纪念那个特殊的日子,感谢那些作出特殊贡献的茶人。
茶业是没有拿奖牌的奥运冠军
中国茶叶流通协会常务副会长 王 庆
2008年初,我们为茶叶协会设定了一个首要的工作目标,就是利用奥运契机,在扩大内销的同时,把中国的茶叶努力推向全世界。
在8月份的奥运会开幕式上,茶叶行业为全国人民争了光,开幕式上展开了一个大大的“茶”字。在新闻中心和奥运村,还开设了茶文化馆,让全世界的运动员和奥运官员体会到了中国茶文化的博大精深。我们的老舍茶馆,接待了30多个国家元首,得到了全世界的人可。通过全行业,尤其是吴裕泰、老舍茶馆以及茶叶协会的努力,我们成功实现了全行业的首要工作目标。全体茶人共同努力,拿了一个没有奖牌的奥运文化团体冠军。
在生产领域,茶行业今年走过了一段艰难的路程。年初的冰冻雨雪灾害,年中的汶川地震,都对我们行业造成了重创。在全行业的共同努力下,我们成功地挺了过来。
在全球经济不景气,出口大环境不好的情况下,我国的茶叶出口企业前十个月依然保持着较高的出口业绩,比去年同期增长了5%。
2008年,我们组织的一系列活动,都深受消费者喜爱,反响很好。我深刻地感觉到,中国的茶叶深受全国人民和世界人民的喜爱。我们组织的部分活动,引起了中央高层领导的关注,亲自参会,体现了党和国家对茶业和茶农的关心,我们全体茶人备感振奋。我们特别感谢全国各地行业协会组织、涉茶机构和学校的大力支持,没有他们的支持,我们的活动将是不圆满的。
在福建召开的海峡两岸茶博会,影响深远,已经超越了单纯的商贸展会,给我留下了很深的印象。台湾农会组织了50多个企业参展,美味的台湾茶品和知名的内陆茶品同台竞技,得到了活动举办地和旅游者的喜爱,促进了两岸同胞的情谊。虽然我们很辛苦,但是觉得非常值得。
我的2008调饮茶
上海市茶文化研究中心 乔木森
品茶常常由不得已,遇上新鲜的、没喝过的会买之;远方的茶友制了新品茶会寄来;最多的是学生,他们调了一款款新品,也会送我来尝尝,这样,便渐渐不再执意清饮,泡起了调饮茶。我的2008年的调饮茶亦如我周边的生活,忽而天崩地裂,愤向苍茫讨说法;忽而艳红如火,喜泪尽向人间洒。开春一壶香月雪,愁等南方游子冰路好还家;迎夏苦丁和泪泡,蒙顶有茶连根拔;秋来京城赶秋景,祁红艳过香山花;一场冬雪初拂枝,只等梅花煮新茶。
人生何尝不是一杯调饮茶?岂叹鸿渐苦著书,本是葱花椒盐煮浊羹,不将调饮著入经,却待后人定清香,留作洪武笑前人。而今洪武人又古,清香复味任人品。调饮茶,终将是一个调,味随茶,茶随心,调得清寡好认路,调得浓苦可识人,调得馥郁多把盏,调得五味看乾坤。
年末至,痴情再调一杯调饮茶,敬向各位茶友!请品茶!
金秋茶缘
河北省茶文化学会副会长兼秘书长 舒 曼
一年一茶会,每次我策划和组织的茶会总有挥之不去的情结萦绕心头。2008年9月23日,河北省第九届金秋茶会在邯郸正式拉开帷幕。许多参会的外地市茶人,不远千里风雨兼程而来,匆匆一杯薄茶又要启程赶回,图得是一种茶缘,一种精神,一种奉献。而我则要感谢河北茶人为金秋茶会的发心。
在茶会召开前一个月一天晚上,我对出资此次茶会的王爱敏大姐说:“既然您赞助茶会的所有费用,那就冠名‘金杭杯’吧”。“不!”王大姐的回答非常肯定,“既然我出资举办河北省的金秋茶会,就不会也不应有任何私欲掺杂在其中。”此时除了感动,还能对王大姐说什么呢?回到宾馆已是凌晨一点多钟。推开窗口,明月依旧高照,一阵清风拂来,困意顿去。想起2005年在唐山举办的“河北省第五届金秋茶会”,茶人胡智学也是以同样的话来回答我。兴奋之余,泡茶沉思,突然悟及“觉悟”与“奉献”的茶道命题,不正是所谓茶人的诠释吗?
每次举办金秋茶会成功后,我也便因此拥有了一杯茶香的记忆,拥有了一缕在旅途中行走疲倦时回首的温馨。一转眼间,连续九届的金秋茶会已成为历史,将被载入河北茶文化发展史册。
2009年,我将又要开始踏上了筹备“河北省第十届金秋茶会”之路。这是一条漫长而又艰辛之路,十年来,个中甘苦及酸甜,好比 “如人饮水,冷暖自知”。而恰恰在这酸苦中,使我悟出了茶之所以能“活在杯中”的道理,悟出了活在当下的那种“得道”的禅喜。如果没有像胡智学、王爱敏等这些相知相携的茶人朋友,哪有我这几年的成就和灿烂呢?这正如《坛经》能言:“若欲觅佛,但识佛心众生,即能识佛,即缘有众生,离众生,无佛心”。与茶有缘是我的福分,珍惜缘分,“即缘有众生”,其实是一种大爱,因为没有爱心的人,是不相信人与人之间原来竟有如此众多、如此美丽的心心相印。
隆冬品茶 未雨绸缪
——2008岁末随想
云南省临沧市人民政府副市长 杜俊军
2008年,是极为不平凡的一年。这起伏迭荡的一年,给我留下了深刻的记忆。在云南茶叶产业面对市场波动的挑战,艰辛走过春夏秋三个季节的关键时刻,我从国家税务总局挂职回来,承担起政府促进茶叶产业发展的艰巨任务。我不停地饮茶、品茶、说茶、想茶。
2008年,神话回归现实,普洱茶悄然脱去光环,市场也猛烈挤掉泡沫,一度过热的业界惊呼寒冬已至。作为云南最大的茶乡,临沧茶并没有迷失,临沧的茶农和茶人也没有迷失,还是平静地坚守着种茶制茶的使命。临沧依然是“世界著名的滇红之乡”,临沧仍然是“天下普洱第一仓”。
2008年,临沧市政府和临沧茶人在理性思考的同时,仍然一路高歌猛进,创造了不少可贵的业绩。就像当年《阿佤人民唱新歌》在天安门广场唱响一样,临沧1618煮饭茶今年夏天在人民大会堂飘香四溢;就像当年郑和千帆下西洋一样,勐库戎氏百名茶农走销区走出了“茶园茶杯零距离”的万里壮举;此外,紫玉普洱茶、滇红红条茶,CTC红碎茶擎着古代马帮的精神下广州,闯上海,涉远洋,到欧洲;50000盒凤庆龙润普洱礼茶更是冲进了2008北京奥运会……。
现在,2008年即将成为历史,人们对普洱茶的猜度、褒贬、困惑也将成为历史。临沧依然是云南大叶种茶最坚实最广阔的基地,它可以承载风风雨雨,可以承载潮起潮落。正值岁末年终之时,临沧召开了全市茶叶产业发展座谈会,审视临沧茶叶产业面临的挑战和机遇,感到底气尤足。
2009年,临沧茶界将抓住“滇红”茶诞生70周年以及勐库戎氏茶叶集团成立10周年等契机,在市内开展一系列茶文化宣传推广活动,届时欢迎国内外茶商茶企和广大消费者前来临沧。
最后,借此机会祝愿全国爱茶人士在新的一年里平安喜乐、万事大吉!
铭记5.12,茶人在一起
四川省雅安市茶叶流通协会秘书长 陈书谦
第一时间:5月12日14点28分,北京徐大姐等客人正在协会四楼办公室商讨茶树花事。突然,巨烈震颤,灾难降临。电脑晃荡、立柜倾覆、望板坠落、狼藉遍地。迅即撤离,满街惊魂,呼天抢地。余震连连,地在跳、楼在摇,停电、停水、通讯中断,人心紧收。即启动应急预案,率组检查灾情……
第一个电话:下午16:21点,久违的手机铃声响起,中华合作时报社安明霞来电……之后,王曼源、朱家骥、梅宇、陈文山等各地茶友相继通话,一声问候,满眶热泪;
第一批短信:来自北京、杭州、广州、吉林、陕西等地的茶业界人士,言简意赅,情长万里;
第一份爱心:中国茶叶流通协会、各级社团发倡议,呼吁抗震救灾献爱心。广州益武公司定向捐赠22万余元,支援中峰茶叶市场恢复重建;
第一个喜讯:6月,南路边茶(藏茶)制作技艺被列中国非物质文化遗产;中央民大、西南民大重点保护项目课题;
第一次盛会:9月,全国边销茶工作会在雅安召开。部委领导、专家学者、龙头企业共商大计。雅安荣获“中国藏茶之乡”殊荣;
10月,“川茶情深 感恩中国”系列活动在北京第五届国际茶博会启动,10家茶企组成感恩联盟,答谢爱心人士。转战武夷山、广州,展示雅安茶人知恩图报、自强不息的精神。皇茗园茶厂灾后重建3200㎡新厂房主体竣工;
11月,四川省茶产业发展会在雅安召开,新一轮川茶发展规划起航:“蒙顶山茶”列为重点区域品牌、名山县列为全省茶业10强;茗山、友谊列为重点茶叶龙头企业。
2008,雅茶走过非凡一年。抗震救灾、恢复生产,全年鲜叶、产量、产值上了新台阶。灾后重建,任重道远,同心协力,秀雅、宁安的蒙顶山茶必将迎来新的春天,迈上新的台阶。