明代陈继儒《岩栖悠事》中说饮茶：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”明代黄龙德《茶说》中写道：“若明窗净几，花喷柳舒，饮于春也。凉亭水阁，松风萝月，饮于夏也。金风玉露，蕉畔同阴，饮于秋也。暖阁红炉，梅开雪积，饮于冬也。”可见古人对品茶人数，品茶环境等都有很高的要求。
现代茶人可以按照自己的方式泡茶，品茶，但品茶毕竟是怡情养性的高雅文化，有些不适宜品茶的状况还是尽量避免。
这里，作者根据经验总结出了习茶七忌，供大家参考。
1.情不真
习茶忌情不真，不真实，不自认，作做。本色本心更近茶意。
2.态不实
习茶忌矫情有余，美态不实，动作轻浮，轻飘有余，造姿作态过度，气场散失。
3.器不洁
习茶忌器物不整洁，身手不洁净。
4.境不清
习茶忌器具铺设过度，境杂乱，境不洁，人多，噪音多。
5.容不恭
习茶忌浓妆艳抹，披头散发，坦胸露背，衣宽袖松，染指甲，漏脚趾，穿拖鞋，挂长饰等。
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