余靖(1000—1064),字安道,宋代韶州曲江(今属广东)人。天圣初(1023)举进士第,累官至工部尚书。
【和伯恭自造新茶】
一枪试焙春尤早,三盏搜肠句更嘉。
多谢彩笺贻雅贶,想资诗笔思无涯。
【释义】
贶(kuàng),赐予。
【详解】
采摘早春幼嫩的茶叶有严格要求:采得一芽,叫“莲心”;采一芽一叶,芽似枪,叶似旗,叫“旗枪”;采一芽两叶,形似鸟舌,故名“雀舌”;采一芽三叶,形似鹰爪,故名“鹰爪”。“三盏搜肠”,化用唐卢仝《七碗茶歌》中诗句,“三碗搜枯肠,唯有文字五千卷”。此诗高度评价了茶对诗思诗趣的重要作用。
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